全国新酒鑑評会を1つの目標として仕込まれ酒のうち最も薫り高く味わいの軽いあらばしりの部分を中心に低温貯蔵庫で秋口まで半年以上熟成させた大吟醸です。 数ある手取川の品揃えの中でも、最も薫り高い大吟醸です。
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白山、大汝峰の雪渓の滴りに発し、美川の河口で日本海に至る手取川。その大半は両白山地の山間部を流れる。ドローン空撮作品を交え、手取川の源流から河口まで白山自然態系を紹介する。
■カテゴリ:中古本
■ジャンル:料理・趣味・児童 地図・旅行記
■出版社:北国新聞社
■出版社シリーズ:
■本のサイズ:単行本
■発売日:2017/07/01
■カナ:テドリガワ ミナミケンイチ
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酒造好適米「山田錦100%」を45%まで精白し、低温小仕込みで、じっくりと仕込みました。
金沢国税局で育種された酵母を当社で自社培養して仕込んだ「純米大吟醸・本流」は、
料理の味を損なわない落ち着いた 蜂蜜のような香りが特徴です。
清酒、地酒、北陸、石川、リカボス、リカーボス、リカーBOSS、リカーboss
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■スペック:日本酒/大吟醸
■醸造元:吉田酒造店(石川県白山市)
■原料米(麹米):兵庫県産「山田錦」精米歩合45%
■原料米(掛米):石川県産「五百万石」精米歩合45%
■香り:リンゴのような爽やかな香り
■味わい:軽快な辛口
■お勧めの飲み方:冷酒
■日本酒度:非公開 酸度:非公開
■アルコール分:16%
■加熱殺菌:あり(1回)
■保存方法:冷暗所
■商品説明:
石川県の地酒「手取川」から取扱店限定のお酒です。
リンゴのような爽やかな香りと甘味、上品ですっとした口当たりの瑞々しいお酒です。
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吉田酒造店製造部の若手社員さんが企画・製造・ラベルデザインに至るまで全てを手がける「Neo.シリーズ」
今年は日本人蔵人とアメリカ人蔵人がタッグを組み、自分たちが大切にしている言葉「和醸良酒」の思いを込めて、丁寧に仕上げた山廃純米大吟醸。
地元で収穫された五百万石を使用し、山廃仕込みで2種類の酵母ブレンドに挑戦しました。
和を感じる綺麗な味わいとホッとする香り、そしてスーッと落ち着くキレのいいお酒です。
※冷暗所にて保管。開封後はお早めにお飲み下さい。
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手取川を代表する清酒です。 昭和57年、創業以来の酒名である「手取川」を復活させたいの熱い思いのもと、発売した手取川第1号です。 石川県産五百万石を60%まで精米し低温でじっくりと仕込みました。
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手取川正宗の酒はすべて手作りです。
全国新酒鑑評会を1つの目標として仕込まれた最も雑味の少なく、
しかも味わいの深い部分を低温で3年間貯蔵したものが古古酒となります。
熟成の妙によるまろやかな喉越しと深い吟香味が味わえます
製造元:吉田酒造店
原材料名(精米歩合) 麹米:山田錦(40%) 掛米:山田錦(40%)
アルコール分:16%
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石川県の新しい酒米「百万石乃白」を使った純米大吟醸生原酒。
クリアな味わいとミネラル感、爽やかさ弾ける微炭酸。
白身の魚やイカ、海老、カニときっとよく合います。
ぜひお試しください。
※この商品はクール便でのお届けとなります。
通常配送料金にクール料金が加算された「クール便配送料」が適用されます。
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手取川あらばしり大吟醸 生 1800ml
日本酒度+6
酸度1.3
精米歩合 45
アルコール度数16度
ジューシーな果実味。
もぎたてフルーツのような、しっとりとした口あたり。
透明感があり、華やかさもある旨口酒です
チルド発送対象商品です。チルド代が送料に加算されております
吉田酒造 白山市
地域の風土と伝統文化に培われた手取(てどり)酒(ざけ)を継承し、
高品質 高品格な酒造りを通じてお客様の満足と社員全員の幸せを目指します。
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2024年1月1日に発生した能登半島地震で亡くなられた方々に心からのお悔やみを申し上げますとともに
被災者の方々に心よりお見舞いを申し上げます。
奈良ええもんストアでは、石川県金沢の村井酒店協力のもと石川県内の地酒を販売し
売上の一部を被災地の復興支援に充てさせて頂ければと考えております。
【蔵元名】吉田酒造店(石川県白山市)
【内容量】720ml
【原材料名】米(国産)米こうじ(国産米)醸造アルコール
【原料米名】麹米65% 掛米70%
【精米歩合】65%
【アルコール度数】15度
【保存方法】直射日光を避け、冷暗所で保管
【酒の特徴】モチ米から出る上品な甘さをいかしたお酒です。はんなりとした味わいをお楽しみ下さい。
※石川県から直送のため、他の商品との同梱はできません。
※20歳未満の方の酒類の購入は法律により禁じられております。
20歳未満の方への酒類の販売はお断りしておりますので、予めご了承ください。
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日本酒 北陸 石川県白山市 (株)吉田酒造店
【手取川】てどりがわ 純米吟醸 生原酒 シャキッと辛口 1800ml
・要冷蔵(クール便)
・2024年4月蔵出
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吉田酒造店が得意とする、山田錦×五百万石を
黄金比で醸した、シャキッと辛口の生原酒です!
梨のようにみずみずしく、シャキっとキレの良い味わい。
昨年よりも更にブラッシュアップした、これからの季節にピッタリの一本。
発酵のエネルギーを感じるようなピリピリとしたフレッシュ感が特長です。
お酒だけでも楽しめる爽やかなインパクトがありますが、
塩、レモン、ライム、ニンニクなどを使ったお料理や、
歯応えのいい野菜との相性も抜群です♪
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■スペック(参考値)
・精米歩合 (麹)兵庫県産 山田錦 (掛)石川県産 五百万石 60%
・酵母
・日本酒度
・酸度
・アルコール度数 15%(原酒)
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■スペック:日本酒/純米吟醸/生酒/原酒
■醸造元:株式会社吉田酒造店(石川県白山市)
■原料米(麹米):兵庫県産「山田錦」精米歩合60%
■原料米(掛米):石川県産「五百万石」精米歩合60%
■香り:
■あじわい:
■お勧めの飲み方:冷酒
■日本酒度:非公開 酸度:非公開
■アルコール分:15%
■加熱殺菌:なし
■保存方法:要冷蔵
■商品説明:
石川県の地酒「手取川」の限定酒です。
手取川が一番得意とする山田錦と五百万石を最高のバランスで仕込んだお酒です。
発酵のエネルギーを感じるようなピリピリしたフレッシュ感が特徴です。
お酒だけでも楽しめる爽やかなインパクトもありますが、塩、レモンやライム、ニンニクなどを使った料理や歯応えのいい野菜との相性もバツグンです。
シャキッとキリっとした味わいをお楽しみください。
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爽やかな香りとエレガントな甘味、そして原酒ならではの立体感と瑞々しい口当たりが特徴の大吟醸酒。
私共も現地のお取り引き先を通じて微力ではありますが支援させていただきたいと思っております。
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石川の銘醸蔵「手取川」の限定商品!
伝統的な山廃造りを現代風にアレンジしたモダン山廃のナチュラルで優しいお酒をフランスのシャンパン同様瓶内二次発酵させたスパークリング日本酒です。口に含むと優しく弾ける泡、優しい酸味のスッキリ爽やかな味わい。10℃位に冷やしてシャンパングラスでお楽しみください。
※この商品はクール便<でのお届けとなります。
通常配送料金にクール料金が加算された「クール便配送料」が適用されます。
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2021年新発売大人気だったシャキッと今年も発売!蔵元の得意とする山田錦×五百万石米を黄金比で醸したシャキッと辛口の生原酒です。
発酵のエネルギーを感じるようなピリピリとしたフレッシュ感が特徴。
お酒だけでも楽しめる爽やかなインパクトがありますが、塩やレモン、ライム、ニンニクなどを使ったお料理や歯ごたえのいい野菜との相性も抜群です。
これから夏へとむかうこの時期にピッタリなお酒です。
産 地:石川県白山市
使用米 精米歩合:麹/山田錦21% 掛/五百万石79%
アルコール:15度(原酒)
日本酒度:(辛口)
酸 度:
保 管:冷蔵
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■スペック:日本酒/山廃純米
■醸造元:吉田酒造店(石川県白山市)
■原料米:麹米 兵庫県産「山田錦」精米歩合60%
掛米 石川県産「五百万石」精米歩合60%
■あじわい:辛口
■お勧めの飲み方:冷酒・ぬる燗
■日本酒度:-- 酸度:--
■アルコール分:15%
■商品説明:
蔵に漂う乳酸菌を取り込むという昔ながらの山廃酒母を用い、低温でじっくりと仕込みました。
コクがあるけど切れが良く、しかも若干の華やかな香りを、のどを通る際に味わう事が出来ます。
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