■スペック:日本酒/大吟醸/
■醸造元:吉田酒造店(石川県白山市)
■原料米:兵庫県産「山田錦」 精米歩合40%
■あじわい:辛口
■お勧めの飲み方:冷酒〜常温
■日本酒度:-- 酸度:--
■アルコール分:16%
■商品説明:
石川県の地酒「手取川」のこだわりの一本です。
このお酒「名流」は全国新酒鑑評会という日本酒の大会を目標として造られたお酒でもあります。おおよその酒蔵は”鑑評会”に出品するためだけに特別に酒を仕込みますが、吉田酒造店はこの”名流”を出品しております。それだけ丁寧・慎重に醸造されたお酒とも言えます。
リンゴや洋梨を連想させる、とても薫り高く華やかな印象のお酒です。
”あらばしり”という搾りたて新酒の香味ともにインパクトのある部分を中心に一定期間(半年以上)低温で熟成させてあります。
そうして酒の味わいの角が取れた酒は、非常に軽快な辛口でありながらも、まろやかな旨味が感じられます。
素材の持ち味を生かした淡白な味付けの料理と良く合います。
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もろみの終盤にもち米を四段五段と
二回加える事により上品な甘口を実現しました。
ふっくらと丸みがある甘さと酸味と旨みが口中で調和し、
独特のこくを醸し出します。
製造元:吉田酒造店
【原料米】麹米:五百万石
掛米:五百万石、モチ米
【精米歩合】65%
【製造法】本醸造
【アルコール度】15度
【日本酒度】−12
【酸度】1.4
【味わいのタイプ】ふっくらと丸みがある甘さと酸味
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手取川 「夏純米」特別純米辛口 一回火入れ 720ml [石川県白山市]
価格:¥1595(税込)
四季純米シリーズの『夏』のラベルは、蔵元の横を流れる川が「蛍川」と呼ばれた謂れがあり、夏をイメージし水色の瓶にデザインされました。
アルコール15度の原酒の新鮮さを保持するため、1回瓶火入れ仕上げ。爽やかに感じるガス感、瑞々しくスッキリとした辛口。 後味のキレの良さが抜群で、夏にはもってこいのお酒に仕上がっています。
産 地:石川県白山市
使用米:麹・山田錦(兵庫県産) 精米50%
掛・五百万石(石川県産) 精米60%
アルコール:15度(原酒)
日本酒度:(辛口)
酸 度:
保 管:冷蔵
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「この価格にしてこの味が!」と必ずご満足いただける大吟醸酒です。 また、吉田酒造さんが自家培養した「KZ-76」を酵母として使用し醸し出した、料理の味を損なわない落ち着いた香りが特長です。 この大吟醸 本流は、すっきりとした味わいと華やかで清涼感のあふれる香りで、すっきりとした素材の味を生かす料理に合います。
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令和6年1月1日の能登半島地震にて
11ある酒蔵の多くが全壊・半壊する被害を受けました。
同じ石川県の蔵元が能登の仲間を助けるために一致団結して展開する商品となります。
1本あたり100円を石川県、100円を石川県酒造組合連合会の義援金に寄付します。
なお、味わいに関しましては、爽やかな香りとエレガントな甘味、
そして原酒ならではの立体感と瑞々しい口当たりが特徴となっています。
製造元:吉田酒造店
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:麹米 山田錦
掛米 五百万石
精米歩合:45%
アルコール分:15度(原酒)
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「手取川」の酒はすべて手造りです。
大吟醸は総米750kgの小仕込みで造ります。
また造りにおいて品評会用と市販用の区別がなされておりません。
中でも「本流」は主力商品であり、
「この価格にしてこの味が!」と必ずやご満足いただけると思います。
料理の味を損なわない、落ち着いた香りが特徴です。
製造元:吉田酒造店
【原料米】山田錦
【精米歩合】45%
【製造法】大吟醸
【アルコール度】15度
【日本酒度】+5
【酸度】1.2
【味わいのタイプ】切れがありしっかりとした味
6月から9月の期間は、
風味及び品質を守るためクール便をおススメします。
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■スペック:日本酒/純米大吟醸/生酒
■醸造元:吉田酒造店(石川県白山市)
■原料米:石川県産「百万石乃白」精米歩合45%
■香り:
■あじわい:
■お勧めの飲み方:冷酒
■日本酒度:非公開 酸度:非公開
■アルコール分:14%
■加熱殺菌:なし
■保存方法:要冷蔵
■商品説明:
石川県の地酒「手取川」の限定酒です。
石川県の新しい酒米「百万石乃白」で醸したスパークリングです。
瓶内発酵によるナチュラルな発泡が口の中でプチプチ弾け、百万石乃白ならではのミネラル感、梨やパインのような果実感が楽しめます。
スッキリ爽やかな味わいで食前・食中にぴったりです。
写真では伝わりづらいですが、ふわふわモコモコしたラベルは優しい果実味とすっきりした味わいを表現しております。
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本体価格:2,200円
内容量:純米大吟醸酒720ml
テイスト:やや辛口
アルコール度数:15〜16度
原材料:米、米麹
保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
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150年愛され続けた味わいを未来に繋げる
『手取川オリジンシリーズ』。
手取川本来の味わいを
再構築した新シリーズです!
こちらの商品は、
空に架かる虹のように、
食事や会話の懸け橋となるような
デイリーな純米酒です。
爽やかな香りと甘み、
滑らかな口当たりが特徴の
優しい味わいは主張し過ぎず、
お料理にそっと寄り添います。
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、
醸造アルコール
原料米:麹米 兵庫県産山田錦 21%
掛米 石川県産五百万石 79%
精米歩合:60%
アルコール分:15度
製造年月:2024年3月以降
蔵出荷月:2024年3月以降
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母の日 2024 ギフト 手取川 ( てどりがわ ) Sparkling dot ( スパークリング ドット ) 生原酒 720ml / 石川県 吉田酒造店 要冷蔵 日本酒
価格:¥2200(税込)
手取川正宗の酒はすべて手作りです。
全国新酒鑑評会を1つの目標として仕込まれた最も雑味の少なく、
しかも味わいの深い部分を低温で3年間貯蔵したものが古古酒となります。
熟成の妙によるまろやかな喉越しと深い吟香味が味わえます
製造元:吉田酒造店
原材料名(精米歩合) 麹米:山田錦(40%) 掛米:山田錦(40%)
アルコール分:16%
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この“あらばしり 純米大吟醸生酒 特醸”は、吉田酒造店さまのご厚意により実現した、通常の“吟醸あらばしり”とはまたひと味もふた味もちがった特別な“あらばしり”です。ご愛飲くださるお客様に、酒米を作ってくれる農家の方に、心から酔いしれることのできる美酒を醸し出してくれる蔵人達に、、、そして日本酒を守り育んできた日本の伝統と文化にと、、、酒にまつわる全ての人に、全てのことに感謝してお届けしたい。そんな思いをこめたお酒です。酒質、価格ともに十分にご満足いただけるだけのものをご用意させていただきました。ぜひ一度ご賞味下さい。
※この商品はクール便でのお届けとなります。
通常配送料金にクール料金が加算された「クール便配送料」が適用されます。
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すっきりとしたのど越しに爽やかな吟醸香 キレがよくスッキリとしたのど越しに、爽やかな吟醸香とのバランスが絶妙。
食中酒として活躍してくれる純米吟醸です。
清酒、地酒、北陸、石川、リカボス、リカーボス、リカーBOSS、リカーboss
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全国新酒鑑評会を1つの目標として仕込まれた大吟醸のうち最も雑味の少なく、しかも味わいの深い部分を低温で3年間熟成したものです。 この古々酒大吟醸は、熟成の妙によるまろやかなのど越しと深い吟香味が特長です。
送料:
蔵に漂う乳酸菌を取り込むという昔ながらの山廃酒母を用いながら、
兵庫県産「山田錦」と石川県産「五百万石」を60%まで磨き
最高発酵温度13.5度という低温発酵で仕込みました。
冷、常温ではフルーティーさ、ほのかな酸味が感じられ、
燗では穏やかで優しい旨味、酸味が口中に広がり、
フィニッシュはキレの良さを感じます。
製造元:吉田酒造店
【原料米】山田錦、五百万石
【精米歩合】60%
【製造法】純米
【アルコール度】15度
【日本酒度】+2
【酸度】1.6
【味わいのタイプ】コクがあり切れがある
送料:
*20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。*
コクとキレのバランスを楽しむ純米酒で、蔵に漂う乳酸菌を取り込むという昔ながらの山廃酒母を用い、石川県産五百万石を60%まで磨き低温でじっくりと仕込んだ純米酒と、金沢名産「さばぬか漬け・へしこ」のすぐ召し上がれる便利でお手軽なスライスの詰め合せ商品です。
このへしこは、脂ののった寒さばの半身を塩漬けし、木桶に1年以上米糠・麹・唐辛子・いしるを入れて、発酵熟成させた逸品です。お酒は冷、常温ではフルーティーさ、ほのかな酸味が感じられ、燗では穏やかで優しい旨味、酸味が口中に広がり、フィニッシュはキレの良さを感じます。
【商品説明】
名称:「手取川」山廃仕込純米酒と糠さばスライスセット
原材料名:【清酒】米、米こうじ【糠漬け】さば(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・唐辛子
内容量:手取川山廃純米720ml×1本、糠さば(へしこ)スライス12切入り×1パック
賞味期限:【清酒】1年【糠漬け】30日
配送温度帯:常温
保存方法:お届け後は直射日光を避け冷暗所にて保存
備考:開封後は10℃以下で保存ください
送料:
すっきりとしたのど越しに爽やかな吟醸香 キレがよくスッキリとしたのど越しに、爽やかな吟醸香とのバランスが絶妙。
食中酒として活躍してくれる純米吟醸です。
清酒、地酒、北陸、石川、リカボス、リカーボス、リカーBOSS、リカーboss
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『手取川』の新定番となる組み合わせ、
「山田錦」と「石川門」により醸された
定番純米吟醸となります。
爽やかな吟醸香
スッキリとしたのど越しに、
キレの良さが楽しめます。
また、食中酒として
活躍してくれる純米吟醸ですので、
美味しい食事と一緒にお楽しみください。
なお、本商品は火入れ商品のため、
特に指定がなければ
通常便にて発送させていただきます。
クール便をご希望の方は、
購入時の備考欄に『クール便希望』と
記載ください。
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦/石川門
精米歩合:麹 50%、掛米 60%
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アルコール分:15度
製造年月:2024年2月以降
出荷年月:2024年2月以降
送料: