バリエーションコード : 2B4KW5KXTF
・v「堺孝行・特注品」堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁を、黒を基調としスタイリッシュに仕上げた特注品です。
KitcheNavix青木刃物製作所のコラボで実現しました。
ワンランク上の包丁を使いたい方にオススメです。
・v一般的なサイズの牛刀包丁なので、基本の包丁としてオススメです
・v「漆職人によるこだわりの漆柄」 熊本県の漆職人が何度も重ね塗りをし、1ヶ月かけて製作される漆柄です。
漆黒の中に閃き(輝き)を宿す特別な漆を使用していることから、閃黒と名づけられました。
・v「極限まで高められた芸術性」 漆柄の芸術性をさらに高めるため、柄尻は特殊加工を用いた斜めカットになっております。
また、ブレードが綿密に研磨されているため、槌目やダマスカス模様が輝きを増すとともに、樫漆柄との色の対比がとても美しい一品となっております。
・v「プレゼントにも最適な桐箱入り」 受け取った人に喜んでもらいたいと考えられたパッケージは、プレゼントにも最適です。
福岡県の桐箱職人によって作られた桐箱、金銀の模様が入った国産和紙、水引きで有名な飯田市産の特注水引きなど、細部
送料:
ええやん!大阪商店街,不純物の少ない白鋼は切れ味に優れ、研ぎ直しもしやすい鋼材ですが、白一鋼はその特性を生かしつつ高硬度により刃持ちの良さも向上した包丁として理想的な鋼材です。
最高の切れ味を求めている方に一番おすすめする包丁です。
白一鋼は安来鋼の中でも扱いが特に難しく、制作するのに高度な技術が要求されますが、熟練した職人が鍛造焼入れから刃付けまで手間をかけて造っています。
柳刃包丁(刺身包丁)は魚の切り身を薄く曳いて刺身にするための包丁です。
【商品名】 白一鋼 紋鍛錬 柳刃包丁240mm
【商品仕様】刃渡り:230mm 全長:375mm 重量:145g
刃:白一鋼 柄:赤一位八角柄
【包丁名入れ】無料で出来ます。
【送料無料】【ギフトラッピング包装無料】
送料:
ええやん!大阪商店街,白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。
この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。
家庭用として少し良い包丁を使いたい方やプロの料理人の方が最初に持つことが多いのがこの白鋼霞研シリーズになります。
柳刃包丁(刺身包丁)は魚の切り身を薄く曳いて刺身にするための包丁です。
【商品名】 白鋼 霞研 柳刃包丁240mm
【商品仕様】刃渡り:230mm 全長:375mm 重量:140g
刃:白二鋼 柄:朴材丸柄
【包丁名入れ】無料で出来ます。
【送料無料】【ギフトラッピング包装無料】
送料:
DESTINY 鎌倉ものがたり 通常版 DVD/堺雅人[DVD]【返品種別A】
価格:¥3678(税込)
ええやん!大阪商店街,今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。
厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも、刃に粘り強さが有り切れ味と長切れを両立した非常に優れた鋼材です。
ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。
牛刀は肉から野菜まで幅広くお使いいただける万能包丁です。
【商品名】 FV10 牛刀240mm
【商品仕様】刃渡り:240mm 全長:370mm 重量:220g
刃:V金10号 柄:圧縮合板柄
【包丁名入れ】無料で出来ます。
【送料無料】【ギフトラッピング包装無料】
送料:
堺孝行 グランドシェフ 牛刀 21cm 10012(名入れ無料)(送料無料、代引OK)
価格:¥12830(税込)
●錆びに強く不純物が極めて少ないボーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入し、日本人向きに加工しました。●鋭い切れ味の持続性に優れています。●名入れ無料サービス(3文字まで・ローマ字可)●銘:Grand Chef TAKAYUKI【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、包丁、青木刃物製作所 洋包丁、グランドシェフ、青木刃物製作所、原産地:日本、名入れを希望する:10012、4582226410536、8-0304-1802、7-0298-1802、6-0288-1802、5-0258-1802、AGL56021、AGL-56、庖丁、大阪、堺市、ホウチョウ、両刃、ナイフ、名前、プレゼント、父の日、母の日、ネーム】
送料:
VG10とVG2を数十層重ねて独自の圧延技術で加工し、炭化物を極限にまで微細することにより従来のVG10より更なる切れ味と耐久性を兼ね備えたハイグレード包丁です。
「コアレス」の名の通り、コア(芯鋼)が無く、違う素材が交互に重なっていることにより、全体に焼きが入り大変靭性があり切れ味のいいブレードとなります。
ハンドルには、布などに樹脂をしみこませ圧縮して作ったブラックマイカルタで、耐水性・強度に優れています。
※ダマスカスの刃紋はそれぞれ違いますので、画像と変わる場合がございます。
【孝行 剣型牛刀包丁】
■刃渡り:190mm
■刃素材:コアレス(ステンレス)
■柄:ブラックマイカルタ
■重量:195g
■刃付け:両刃(右利き、左利き)
*ご注意
・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品/とうもろこし/かぼちゃ/乾燥した餅/骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。
送料:
買い物かご キャラクター 錦化成 スヌーピー ショッピング10 日本製 マイバスケット ピーナッツ かご 買い物 お買い物 プラスチック レジャー 洗濯物 かわいい
店舗名:堺の刃物屋さんこかじ
価格:¥1320(税込)
【取寄品 出荷:約5−9日 土日祝除く】堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。
送料:
河村刃物 堺菊守 ハモシメ 全長19cm(送料無料、代引OK)
価格:¥6820(税込)
【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、包丁、堺菊守、河村刃物、W-1900、4582226899270、13-0113-1501、12-0098-1701、CHAS1201、20203211、kawamura、庖丁、本物、抜群、プレゼント、プロ、プロユース、切れる、おすすめ、砥、便利、祝、記念、嬉しい、捌く、魚、肉、料理、和食、割烹、寿司、刺身】
送料:
【商品説明】
●全面が御影石のように美しいコーティング。
●グラニチウムコーティングと呼ばれる御影石を彷彿とさせる美しいコーティングのパヴィアシリーズ。
●樹脂製ハンドルのため軽量で使いやすいデザインです。
●グラニチウムコーティング
●耐摩耗性に優れた5層のコーティング。金属ヘラの使用可能。
【商品詳細】
●ハンドル:フェノール樹脂
●直径:28cm
●IH対応
●食洗器対応
【生産国】
イタリア
【キーワード】【一人暮らし/新生活/引っ越し/食事/IH/IH対応/フライパン/ヨーロッパ/イタリア製/引っ付かない/】
送料:
【用途】
■おかもち香房を一回り小さくしたタイプ。
■それほど多くの燻製を作りたいわけではない、ソロキャンパーや家族向け。
■熱燻でも、温燻でも。
■肉汁したたるようなお肉を熱燻したり、チーズやソーセージなどを温燻したり、作りたい燻製に合わせて、調理可能。
【商品特長】
■持ち運びに便利なコンパクトスモーカーは、洗いやすく、本体部分がフラットになり、シンク内でも手軽に洗う事が可能。
■本体正面がフルオープン。
■大きな食材も自由にレイアウトできます。
■小さく畳めて持ち運びも簡単です。
■熱燻、温燻いずれも楽しめます。
※熱源を使用する場合には、2バーナーまたは3バーナーが必要です。
【サイズ】
■幅222×奥行194×高さ415mm(使用時)
■幅230×奥行40×高さ44mm(収納時)
【重量】
■2.0kg
【成分・材質/仕上】
■フタ・チップ皿:鉄(メッキ鋼鈑)
■網・フック・鉄(亜鉛メッキ)
■つまみ:天然木
【セット内容/付属品】
■本体、フタ。燻煙網(2枚)
■チップ皿(1枚)
■つり上げフック(3本)
■木製つまみ(2個)
送料:
製品仕様
■サイズ:
出刃包丁:全長:約290mm 刃渡り:約150mm 重さ:約210g
柳刃包丁:全長:約340mm 刃渡り:約210mm 重さ:約100g
ウロコ取り:全長約180mm 重さ約65g
骨抜き:全長約90mm 重さ約18g
■包丁材質:
刃 :ステンレス
柄 :さくら柄
口輪:ナイロン樹脂
■特徴
(1)職人が一丁一丁手作業で行う「裏すき」刃の裏側をへこませることで刃の逃げができるので、食材が張り付きにくく抵抗が減って切りやすくなります。刃も研ぎやすくなります。
(2)ステンレス鋼だからサビにくくて、お手入れも簡単です。
(3)カーボン(炭素鋼)を多く含ませることによって切れ味がよくなります。
(4)鱗取り(ウロコ取り/うろこ取り)と骨抜きをセットにしました。これだけあれば釣った魚でもさばいてお刺身にできます!新鮮なお刺身をいかがですか?
送料: