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店舗名:堺の刃物屋さんこかじ
価格:¥1320(税込)
河村刃物 堺菊守 ハモシメ 全長19cm(送料無料、代引OK)
価格:¥6820(税込)
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【商品説明】
●全面が御影石のように美しいコーティング。
●グラニチウムコーティングと呼ばれる御影石を彷彿とさせる美しいコーティングのパヴィアシリーズ。
●樹脂製ハンドルのため軽量で使いやすいデザインです。
●グラニチウムコーティング
●耐摩耗性に優れた5層のコーティング。金属ヘラの使用可能。
【商品詳細】
●ハンドル:フェノール樹脂
●直径:28cm
●IH対応
●食洗器対応
【生産国】
イタリア
【キーワード】【一人暮らし/新生活/引っ越し/食事/IH/IH対応/フライパン/ヨーロッパ/イタリア製/引っ付かない/】
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【用途】
■おかもち香房を一回り小さくしたタイプ。
■それほど多くの燻製を作りたいわけではない、ソロキャンパーや家族向け。
■熱燻でも、温燻でも。
■肉汁したたるようなお肉を熱燻したり、チーズやソーセージなどを温燻したり、作りたい燻製に合わせて、調理可能。
【商品特長】
■持ち運びに便利なコンパクトスモーカーは、洗いやすく、本体部分がフラットになり、シンク内でも手軽に洗う事が可能。
■本体正面がフルオープン。
■大きな食材も自由にレイアウトできます。
■小さく畳めて持ち運びも簡単です。
■熱燻、温燻いずれも楽しめます。
※熱源を使用する場合には、2バーナーまたは3バーナーが必要です。
【サイズ】
■幅222×奥行194×高さ415mm(使用時)
■幅230×奥行40×高さ44mm(収納時)
【重量】
■2.0kg
【成分・材質/仕上】
■フタ・チップ皿:鉄(メッキ鋼鈑)
■網・フック・鉄(亜鉛メッキ)
■つまみ:天然木
【セット内容/付属品】
■本体、フタ。燻煙網(2枚)
■チップ皿(1枚)
■つり上げフック(3本)
■木製つまみ(2個)
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製品仕様
■サイズ:
出刃包丁:全長:約290mm 刃渡り:約150mm 重さ:約210g
柳刃包丁:全長:約340mm 刃渡り:約210mm 重さ:約100g
ウロコ取り:全長約180mm 重さ約65g
骨抜き:全長約90mm 重さ約18g
■包丁材質:
刃 :ステンレス
柄 :さくら柄
口輪:ナイロン樹脂
■特徴
(1)職人が一丁一丁手作業で行う「裏すき」刃の裏側をへこませることで刃の逃げができるので、食材が張り付きにくく抵抗が減って切りやすくなります。刃も研ぎやすくなります。
(2)ステンレス鋼だからサビにくくて、お手入れも簡単です。
(3)カーボン(炭素鋼)を多く含ませることによって切れ味がよくなります。
(4)鱗取り(ウロコ取り/うろこ取り)と骨抜きをセットにしました。これだけあれば釣った魚でもさばいてお刺身にできます!新鮮なお刺身をいかがですか?
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バリエーションコード : 2B4XOTOX81
「堺孝行・特注品」堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁を、最高級ステンレス鋼材であるVG10の刃と、深みのある積層強化木の柄で仕上げた特注品です。
「プロが愛用する最高級包丁」 料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の包丁。
プロの料理人が使う包丁では、90%以上ものシェアを誇るとも言われる堺打刃物の最高級品です。
(x2023年12月 メーカー販売実績より)
「プレゼントにも最適な桐箱入り」 受け取った人に喜んでもらいたいと考えられたパッケージは、プレゼントにも最適です。
福岡県の桐箱職人によって作られた桐箱、金銀の模様が入った国産和紙、水引きで有名な飯田市産の特注水引きなど、細部まで妥協せず完成させました。
水引きは「あわじ結び」という結び方で、シーンを問わず贈り物としてお使いいただけます。
「サイズ・仕様」刃渡り:210mm、全長:330mm、刃幅:47mm、刃厚2mm、重さ:190g、刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃
??食洗機のご使用は絶対にお控え下さい。
柄が取れる原因となります。
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ええやん!大阪商店街,安来鋼の白鋼(白二鋼)を鍛造した、研ぎやすく、切れ味のよい関東型のうなぎ裂きで、背開きに使用します。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
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●青紙の炭素とクロムの量を調整し、硬度や耐摩耗性をさらに高めた青紙スーパー鋼を使用。
●安来鋼最高硬度、67を誇り、圧倒的な切れ味を発揮します。(硬度が非常に高いため、砥石の扱いに慣れておられる方にお薦めです)
●刃が減りにくいため非常に長く切れ味を保持します。
●芯材は青紙スーパーですが、側材にはステンレスを使用しているため、メンテナンスも容易です。
●ブレードに槌目模様をデザインしており、食材が包丁にくっつきにくく、日本古来の鍛造包丁を連想させる作りになっています。
●ハンドルには、抗菌効果があり、腐りにくいと言われるケヤキ柄を採用。
●ギフトにもお薦め。ラッピング対応承っております。
刃渡り:160mm
全長:313mm
板厚:1.8mm
刃幅:44mm
重量:133g
硬度:HRC67
名入れは承っておりません。ご了承ください。
冷凍食品や魚の骨などの固い食材には専用の包丁をご使用ください。
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全12巻 (出演) 堺雅人(古美門研介)、新垣結衣(黛真知子)、生瀬勝久(三木長一郎)、小池栄子(沢地君江)、田口淳之介(加賀蘭丸)、矢野聖人(井手孝雄)、大槻一人、里見浩太朗(服部) (ジャンル) 邦画 TVドラマ コメディ 人情喜劇 ドラマ (入荷日) 2024-04-12
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青木刃物 堺孝行 イノックスプロ ペテナイフ 120mm 12440(名入れ無料)(送料無料、代引OK)
価格:¥8340(税込)
●高品質の国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味が鋭い包丁に仕上げました。●刃とハンドルをステンレスで一体化させる事により衛生的に優れ食中毒等の原因菌の繁殖を防ぐ包丁です。●名入れ無料サービス(3文字まで・ローマ字可)●銘:TAKAYUKI【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、包丁、青木刃物製作所 洋包丁、イノックス INOX、青木刃物製作所、原産地:日本、名入れを希望する:12440、4582226412219、庖丁、大阪、堺市、ホウチョウ、両刃、ナイフ、名前、プレゼント、父の日、母の日、ネーム】
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包丁鋼の定番安来白鋼と地鉄を鍛造した、研ぎやすく切れ味のよい河豚(ふぐ)出刃包丁です。ふぐなど 骨のかたい魚をさばく為の 出刃包丁です。
欠けにくくする為に 切り刃が出刃に比べ狭く 刃先が鈍角になっています。
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"画像出典元:「堺源吉(Sakaigenkichi)」より引用"
【商品名】
堺源吉 堺一文字吉國 日本製 出刃 包丁 165mm 白二鋼 木柄 堺の包丁 112063
【商品説明】
・サイズ:(全長)約31.5cm、(刃渡り)約16.5cm、(刃幅)約5.8cm、(持ち手厚み)約2.3cm
・素材・材質:刀身=ヤスキ白鋼本霞、柄=水牛柄
【サイズ】
高さ : 2.60 cm
横幅 : 6.60 cm
奥行 : 32.80 cm
重量 : 340.0 g
※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
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