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本 ISBN:9784767961668 ネスレ栄養科学会議／監修 小川佳宏／〔ほか〕共著 出版社:建帛社 出版年月:2012年04月 サイズ:141P 21cm 理学 ≫ 家政学 [ 栄養学 ] エイヨウ ト エピジエネテイクス シヨク ニ ヨル シンタイ ヘンカ ト セイカツ シユウカンビヨウ ノ ブンシ キコウ 登録日:2013/04/07 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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加藤 久美子 日本文芸社
いま話題の「腸管免疫力」についてやさいく解説。著者が長年研究を重ねる「分子栄養学」からの視点と合わせ、健康、美容やダイエットについて、レシピやダイエット例などを具体的、実践的に解説・紹介する。
※画像では帯付であっても,実際の商品は帯付でない場合があります。
裏表紙にバーゲンブックの自由価格シールが貼ってあります。
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栄養とエピジェネティクス 食による身体変化と生活習慣病の分子機構/ネスレ栄養科学会議【監修】
価格：￥847（税込）
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ベーシックマスター 微生物学 BASIC MASTER SERIES / 井上明 〔本〕
価格：￥3850（税込）
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発売日:2006年11月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:オーム社 / 発売国:日本 / ISBN:9784274203213 / アーティストキーワード:井上明 / タイトルキーワード:ビセイブツガク
内容詳細:目次:微生物学の概論と歴史/ 顕微鏡と細胞の構造/ 微生物の生育のための栄養素、培養法、エネルギー代謝/ 微生物の生育と条件/ 代謝とその調節/ 細菌遺伝学/ 分子生物学/ 微生物進化と分類学/ 古細菌/ 真核微生物/ 微生物ゲノム/ 代謝多様性/ 微生物生態学/ 微生物と水処理/ 食物保存と微生物汚染/ 産業用微生物とその応用
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発達障害の治療の試み 検査を基にした分子整合栄養医学による内科的治療/柏崎良子(著者),柏崎久雄(
価格：￥907（税込）
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発売日:2021年11月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:共立出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784320058316 / アーティストキーワード:三本木至宏
内容詳細:目次:１章 分子・細胞・個体レベルで読み解く生命の仕組み（生物の基本単位―細胞とは/ 遺伝子とセントラルドグマ ほか）/ ２章 陸の生物生産（土壌の役割/ 作物の根の構造と機能 ほか）/ ３章 水圏の生物生産（海の生態系を支える単細胞藻類/ 海洋の物質循環と生態系モデル ほか）/ ４章 食の科学と利用（食品の栄養（一次機能）/ 食品のおいしさ（二次機能） ほか）
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本書の内容は食味を作物生産として捉えるという視点から，主として栽培環境条件と食味との関係に焦点を当てて試験研究を遂行したもので，かなり個性の強いものとなっている．どの内容も実際に圃場レベルで悪戦苦闘して得た結果である．そして，本書で記述している食味の値は，科学的な食味官能試験の結果で裏打ちしたものである．
本書が米生産者，農業指導者に，また育種および栽培分野に携わる方々の研究に活用されれば幸いである．さらには，作物学，育種学，食品栄養化学，加工・調理学，分子生物学等を包含する米の食味に関する学際的研究の橋渡しになれば望外の喜びである．
株式会社養賢堂
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パワーフコイダン 1800ml 無糖タイプ
母なる海の南国トンガ産のモズクを使用したパワーフコイダンは、体の細胞が吸収する事の出来る大きさよりさらに10分の1の大きさに低分子加工します。
それにより無理なく安全に体へ栄養素が吸収されやすく天然素材で安心してお飲みいただけます。
フコイダン成分は、免疫細胞を活性化、免疫力を向上させると言われており健康の維持に強い味方となります。
（注意）
フコイダンの他にフコダインと呼ばれ方もあります。正式名称はフコイダンが正式名称です。
【成分内容】
モズクエキス（フコイダン含有）・はちみつ・ビタミンＣ・クエン酸・ビタミンＢ６・ニコチン酸アミド・ ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・保存料（安息香酸Ｎａ、パラオキシ安息香酸ブチル）
※無糖タイプにはハチミツが含まれておりません。
※レトルトパックには保存料は含まれておりません。
※ヨードは含まれておりません。
フコイダンとは、モズクやメカブ、昆布などの褐藻類などのヌルヌル成分の中に含まれる多糖類を指します。
構造としては、フコースと呼ばれている糖に硫酸基が結合してものが、数多く連結したものの総称としてフコイダンと呼ばれています。
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発売日:2017年11月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:阿部出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784872426588 / アーティストキーワード:三石巌
内容詳細:分子栄養学を提唱し、生涯にわたって健康自主管理を実践した著者が脳の機能を活性化し、頭をよくするための効果的な食事とは何か、必要不可欠な栄養素とは何かを徹底的に解説する。集中力があり、記憶力がよく、理解力に富み、判断力にたけた“賢い脳”をつくり出す唯一の方法がここにある。目次:プロローグ 食生活を見直せば、「脳」の機能はもっとよくなる！/ 第１章 賢脳食の主役は「タンパク質」/ 第２章 「メガビタミン主義」―脳の働きは、ここで決まる/ 第３章 頭の老化、病気を防ぐ“スカベンジャー効果”/ 第４章 脳のし・・・
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脳細胞は甦る ボケ、老化を防ぐ「脳の健康法」 祥伝社黄金文庫 / 三石巌 〔文庫〕
価格：￥660（税込）
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発売日:2010年10月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:文庫 / 出版社:祥伝社 / 発売国:日本 / ISBN:9784396315276 / アーティストキーワード:三石巌 / タイトルキーワード:ノウサイボウワヨミガエル,ボケロウカオフセグノウノケンコウホウ
内容詳細:あなたの脳…まだまだ賢くなります！分子栄養学が明かす活性化の原理。高ビタミン・高タンパク・スカベンジャーで身も心も健康になる。目次:第１章 脳力を高める栄養学―高ビタミン・高タンパク・スカベンジャーの威力とは（頭のよし悪しも栄養しだい/ ボケ、老化、病気―すべて活性酸素が元凶 ほか）/ 第２章 脳の活力は“母親”しだい―極限まで脳の出力を高める方法（アルキメデスに「浮力」を発見させた入浴効果/ 朝食を抜いて、医師国家試・・・
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パッケージ個数:1
・東京帝国大卒の元は物理学者さんの著作である。 三石博士は還暦を過ぎてから医学も究め「分子栄養学」を創設されたとか。 ・「食塩を摂り過ぎると高血圧になる」のウソ。 ・高血圧にはまず良質の蛋白質。 ・コレステロールは本来”健康の見方”である。 ・小太りのほうが長生きする。 ・脂肪肝は酒を止めなくても治る。 ・貧血には鉄分より蛋白質。 ・「動物性脂肪は身体に悪い」のウソ。 ・肉を食べない人は脳卒中になり易い。 ・激しい運動は活性酸素を大量に発生させる。 ・チョッと息が荒くなった時点で止める、ミトコンドリアを増やすのが目的なのだから。 ・「笑い」は膠原病をも治癒できる。 ・「快眠」「快食」「快便」 などなど、素晴らしい文言が続きます。実に痛快でございます。 但し異論もございます。 タバコに甘いところ（177ｐ）と「砂糖を摂れば頭の回転が良くなる」の章である。（229ｐ） これ程の先生でも「脳が必要としているのはただ一つ、ブドウ糖だけだ。」だと仰る。 「グルコース神話」のしぶとさをヒシヒシと感じます。 脳はケトン体も利用出来るし、どちらかと言うとケトン体の方を好みます。こ
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おとな女子はいつもなんだか調子が悪い / 倉橋麻央 〔本〕
価格：￥1650（税込）
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発売日:2022年04月 / ジャンル:文芸 / フォーマット:本 / 出版社:内外出版社 / 発売国:日本 / ISBN:9784862576118 / アーティストキーワード:倉橋麻央
内容詳細:２２歳で史上最悪の肌荒れ発症！以来、美容皮膚科、ファスティング、漢方、マクロビ、薬膳、鍼灸…あらゆる人体実験を重ねた結果、たどり着いたのが「分子栄養学」。だからこそアナタの悩みに寄り添えます！目次:はじめに こんなこと、思い当たりませんか？/ １ なんだか調子が悪いのは低血糖のせい！/ ２ あなたは今、低血糖の海に浮かんでいます/ ３ 体は食べたもので動いています/ ４ アナタのその思考バイアスがかかっていませんか？/ ５ セロトニンとオキシトシンで生きていく！/ ６ 不調から抜け出せるかは心で決まる/ おわりに 私の通った道
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●医療で必要となる生化学の基礎的な知識を、網羅的・体系的に学べる構成となっています。<br>●生理学・栄養学・薬理学・臨床検査学と関連させながら、生化学を学ぶ必要性が感じられる内容となっています。<br>●第1部では、3大栄養素の代謝について、コンパクトな記述と充実した図表資料で、視覚的に学ぶことができます。代謝機構の破綻による疾患や、臨床検査に関連する項目は、病態生理と関連づけてとくに丁寧に取り上げました。<br>●第2部では、基本的なヒトの遺伝形式、ならびに分子生物学の基礎知識をまとめ、抗菌薬・抗がん薬の作用機序やゲノム編集といった話題も積極的に取り上げました。<br>●第3部では、がんの発生機序や、近年話題の分子標的薬を理解するための基礎知識をまとめました。<br>●すべての章末には、確認問題（ゼミナール）を看護師国家試験の出題形式で収載しました。<br>
医学書院
2019年01月
ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ ２ セイカガク
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若さを甦らせ保つ、分子栄養学とは何か。自分に必要な栄養素を十分にとることで、動脈硬化や肌のくすみを解決し、見事に若さを取り戻した著者が、自らの体験をもとに、分子栄養学にもとづく健康管理法を紹介する。
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「健康管理（および健康づくり）」に関する基礎的事項から健康管理のすすめ方までを学修できる，栄養・スポーツ・その他保健医療福祉分野の専門職養成課程で学ぶ学生向け教科書。<br>医療保健分野のみならずスポーツ・身体活動分野との専門職連携が重要となる実践現場での要請に応えるべく，幅広い切り口において基礎知識を学ぶことができる。さらに，健康管理をとりまく栄養・保健・医療・福祉に関連する世界規模での情勢の変化をとらえ，新型コロナウイルス感染症（COVID-19）への対応や，国際保健の動向についても詳述した。加えて，新しい分子遺伝学の潮流も取り入れ，健康管理に関連する精密医学的知見をコラムで紹介した。<br>2024年4月からはじまる「健康日本21（第三次）」や関連する「健康づくりのための睡眠ガイド2023」「健康づくりのための身体活動・運動ガイド2023」等のガイドラインをはじめとして，最新の統計データ・法令に対応。<br>香川靖雄
建帛社
2024年04月
ケンコウ カンリ ガイロン
カガワ ヤスオ
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８刷重版2025年12月23日出来！ 累計37500部! シリーズ累計30万部突破! 藤川徳美先生シリーズ第三弾! 1位! 食・栄養、ストレス・心の病気、薬・サプリメント(2020.11.02~11.18) 医師や薬に頼らず生きる! 病気も新型コロナも、プロテインとメガビタミンで完全予防。 今日から始める免疫力向上メソッド。 質的栄養失調を改善すれば、疲れ知らず、不調知らずに。 目次 はじめに 第1章 ここだけ押さえる! 分子栄養学メソッド タンパク質を摂りつづけていますか ・プロテイン摂取が健康レベルを向上させる ・ベストな指標はコレ! 食品に含まれるタンパク質の評価 ・プロテイン規定量、1日に20g(60cc)×2回は飲めていますか ・プロテインの選び方 ・EAA(必須アミノ酸)のみの大量摂取で不調に ・EAAパラドックスが起きるメカニズム ・安全なEAAの摂り方・プロテイン摂取と糖質制限を同時スタート ・病気の期間が長い人、高齢者は改善が遅い ・タンパク質の充足度は何で判断する ・タンパク質の過剰摂取は起こりえない ・糖質を減らして良質の脂肪酸を摂る ・ほと
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発達障害の治療の試み 検査を基にした分子整合栄養医学による内科的治療/柏崎良子(著者),柏崎久雄(
価格：￥907（税込）
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フードケミカルバイオロジー 食品成分の特異的なふるまいを読み解く / 日本栄養・食糧学会 〔本〕
価格：￥4730（税込）
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発売日:2025年05月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:建帛社 / 発売国:日本 / ISBN:9784767962306 / アーティストキーワード:日本栄養・食糧学会
内容詳細:目次:序章 ケミカルバイオロジーと食品機能/ 第１編 食品を基盤とするケミカルバイオロジー（緑茶カテキンを生体が感知するしくみとその応用展開/ ビタミンＥの非抗酸化的な生理作用を仲介する受容体/ ファイトケミカルの生体内での分子挙動と機能性/ システイン残基の酸化修飾によるニンニク香気成分の生理作用発現機構/ 体内時計が刻む内因性リズムに対する食品成分の制御機構）/ 第２編 フードケミカルバイオロジーに関わる細胞外小胞とマイクロＲＮＡ（食品因子の機能性発現におけるマイクロＲＮＡの役割/ 乳酸菌メンブ・・・
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（バーゲンブック） 腸免疫力ダイエット
著作：加藤 久美子
出版社：日本文芸社
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仕様：A5判
対象：一般向
いま話題の「腸管免疫力」についてやさいく解説。著者が長年研究を重ねる「分子栄養学」からの視点と合わせ、健康、美容やダイエットについて、レシピやダイエット例などを具体的、実践的に解説・紹介する。ISBN：9784537210569
【バーゲンブック】についての説明は下部の商品情報をご確認下さい。
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加藤 久美子 日本文芸社
若さを甦らせ保つ、分子栄養学とは何か。自分に必要な栄養素を十分にとることで、動脈硬化や肌のくすみを解決し、見事に若さを取り戻した著者が、自らの体験をもとに、分子栄養学にもとづく健康管理法を紹介する。
※画像では帯付であっても、実際の商品は帯付でない場合があります。
裏表紙にバーゲンブックの自由価格シールが貼ってあります。
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