■種別:DVD
■発売日:2023/01/11
■販売元:ギャガ
■説明:解説 人生が温まる料理はいかがですか。<世界幸福度ランキング第1位>の国フィンランドから届いた、すべての人へ贈るポカポカストーリー! 『世界で一番しあわせな食堂』 フィンランド北部の小さな村にある食堂へ、上海から料理人チェンとその息子がやって来た。恩人を探していると言うが、知る人は誰もいない。食堂を経営するシルカは、チェンが食堂を手伝う代わりに、恩人探しに協力することとなる。恩人探しが思うように進まない一方で、チェンが作る料理は評判となり食堂は大盛況。次第にシルカ、そして常連客とも親しくなっていくチェンだったが、観光ビザの期限が迫り、帰国する日が近づいてくる- 初廉価化/本編114分
■カテゴリ_映像ソフト_映画・ドラマ_洋画_その他の地域
■登録日:2022/10/21
"3枚買ったら1枚もらえるCP"
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発売日:2023年08月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:旭屋出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784751115022 / アーティストキーワード:旭屋出版
内容詳細:目次:中國四川料理 劍閣/ 中國菜 雲蓉/ 中国料理 金威 KAMUI/ SION modern chinese/ Chinese Dining 方哉/ 一平飯店/ 上海湯包小館 BINO栄店/ 四川家庭料理 中洞/ 中國菜 李白/ 中国料理 煌璃/ 中国家庭料理 蓮華/ 刀削麺・火鍋・西安料理 XI’AN 新宿西口店/ 中国菜 ARATA/ 中国料理 柚子
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一般にはあまり知られていない食材ですが、プロの厨房になくてはならない「最後の切り札存在」が、この鶏油。鶏の油を蒸して作るため、旨味とコクを持ち合わせているのが特徴です。
とりわけ鶏油が最も威力を発揮するのが煮込み料理。例えば「ふかひれ姿煮」の仕上げに使えば、料理の味を引き締め、旨味を加え、さらに美味しそうな照りも出してくれる…というように、たったのひと匙で何役もこなしてくれるのです。まさに鶏油なくして上海風の煮込み料理は存在せず、ともいえます。<br>身近な料理では、ラーメンやスープの調味油としてもおすすめです。
(1L/国産/常温)
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種別:DVD 洋画ドラマ全般 発売日:2023/01/11 販売元:ギャガ 登録日:2022/10/21 アンナ=マイヤ・トゥオッコ ミカ・カウリスマキ セカイデイチバンシアワセナショクドウ 2019年公開の洋画 アンナマイヤトゥオッコ 解説:フィンランド北部の小さな村にある食堂へ、上海から料理人チェンとその息子がやって来た。恩人を探していると言うが、知る人は誰もいない。食堂を経営するシルカは、チェンが食堂を手伝う代わりに恩人探しに協力することとなる。恩人探しが思うように進まない一方で、チェンが作る料理は評判となり食堂は大盛況。次第にシルカ、そして常連客とも親しくなっていくチェンだったが、観光ビザの期限が迫り、帰国する日が近づいてくる。
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種別:DVD 洋画ドラマ全般 発売日:2023/01/11 販売元:ギャガ 登録日:2022/10/21 アンナ=マイヤ・トゥオッコ ミカ・カウリスマキ セカイデイチバンシアワセナショクドウ 2019年公開の洋画 アンナマイヤトゥオッコ 解説:フィンランド北部の小さな村にある食堂へ、上海から料理人チェンとその息子がやって来た。恩人を探していると言うが、知る人は誰もいない。食堂を経営するシルカは、チェンが食堂を手伝う代わりに恩人探しに協力することとなる。恩人探しが思うように進まない一方で、チェンが作る料理は評判となり食堂は大盛況。次第にシルカ、そして常連客とも親しくなっていくチェンだったが、観光ビザの期限が迫り、帰国する日が近づいてくる。
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種別:DVD 邦画ドラマ全般 発売日:2009/04/10 販売元:バップ 登録日:2009/01/20 中谷美紀 三原光尋 中谷美紀出演作品 田中圭出演作品 八千草薫出演作品 特典:特典ディスク 解説:中華料理の名料理人と、彼の料理に魅せられて弟子入りするシングルマザーを描いた「しあわせのかおり」。金沢にある小さな中華料理店「小上海飯店」を舞台に、年老いた名料理人と、交通事故で夫を亡くしたシングルマザーとの心の交流を描いていく。監督は「村の写真集」を手がけた三原光尋。職人気質の料理人・王には藤竜也、会社を辞めて王に弟子入りする女性には中谷美紀を起用している。
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中国剪紙の大家【萬洪成】氏作
切り紙 孔雀
中国剪紙(せんし)は別名刻紙と言われる様に一枚の紙を一本の刃物で切り抜く中国の民間伝統芸術です。以前は中国でも大量に作られていましたが、現在はこのような伝統工芸品が廃れ、あまり作られなくなっています。【萬洪成】氏は中国剪紙学会や中国工藝美術協会、上海民間文芸協会などの会員で、中国剪紙の大家です。その作品は【萬氏剪紙】として日本でも人気が有ります。現在でも上海にアトリエが有り、訪ねていくとその場で実演販売をしてくれ、上海駐在の奥様方に大変人気のある作家です。こちらで紹介するものは、氏が1990年代に催事実演で来日した際の作品です。切り紙コレクターの方や、また店舗などの装飾などに大変人気がございます。
【商品詳細】
・台紙サイズ 37cm×26.5cm
・色 赤/黒/青/閉じ羽 4種類
・作者 萬洪成
・各一枚の価格です
※一枚一枚全て手切りですので、若干の違いがございます。
※額は付属しません
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わたぶんぶん わたしの「料理沖縄物語」 講談社文庫 / 与那原恵 〔文庫〕
価格:¥682(税込)
発売日:2022年04月 / ジャンル:文芸 / フォーマット:文庫 / 出版社:講談社 / 発売国:日本 / ISBN:9784065276488 / アーティストキーワード:与那原恵
内容詳細:わたぶんぶん。沖縄の言葉で「おなかいっぱい」。沖縄生まれの両親の手料理。日本統治下の台湾の思い出が残る母のビーフン。沖縄本島、八重山、奄美、南米ボリビアの移民村コロニア・オキナワの味。そして東京でたべる沖縄料理。たべものが連れてくる懐かしい思い出に、おなかも心も満たされる名エッセイ集。目次:ソーミンプットゥルー/ ぽうぽう/ ビーフン/ うからいりちー/ みぬだる/ すば/ じーまみ豆腐/ らふてぇ/ 上海蟹/ 刺身/ アーサ汁/ ぐるくん/ ひーじゃー汁/ マンゴー/ いかすみ汁/ 鶏飯/ くうぶいりちー/ ごぼう巻
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種別:DVD 洋画ドラマ全般 発売日:2021/08/04 販売元:ギャガ 登録日:2021/04/16 アンナ=マイヤ・トゥオッコ ミカ・カウリスマキ セカイデイチバンシアワセナショクドウ 2019年公開の洋画 アンナマイヤトゥオッコ 解説:フィンランド北部の小さな村にある食堂へ、上海から料理人チェンとその息子がやって来た。恩人を探していると言うが、知る人は誰もいない。食堂を経営するシルカは、チェンが食堂を手伝う代わりに恩人探しに協力することとなる。恩人探しが思うように進まない一方で、チェンが作る料理は評判となり食堂は大盛況。次第にシルカ、そして常連客とも親しくなっていくチェンだったが、観光ビザの期限が迫り、帰国する日が近づいてくる。
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ゴージャスな北京、濃厚な上海、激辛の四川、何でも料理しちゃう広東−。北京ダック、上海蟹など、四大料理の王道を制覇しつつ、珍料理にも舌鼓を打つ。食べて呑んで好奇心が満たされる中国弾丸旅。
■カテゴリ:中古本
■ジャンル:料理・趣味・児童 地図・旅行記
■出版社:幻冬舎
■出版社シリーズ:幻冬舎文庫
■本のサイズ:文庫
■発売日:2018/04/01
■カナ:ペキンデイタダキマスシセンデゴチソウサマ ヨシダトモカズ
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中国剪紙の大家【萬洪成】氏作
切り紙 吉祥の鳳牡図です。
中国剪紙(せんし)は別名刻紙と言われる様に一枚の紙を一本の刃物で切り抜く中国の民間伝統芸術です。以前は中国でも大量に作られていましたが、現在はこのような伝統工芸品が廃れ、あまり作られなくなっています。【萬洪成】氏は中国剪紙学会や中国工藝美術協会、上海民間文芸協会などの会員で、中国剪紙の大家です。その作品は【萬氏剪紙】として日本でも人気が有ります。現在でも上海にアトリエが有り、訪ねていくとその場で実演販売をしてくれ、上海駐在の奥様方に大変人気のある作家です。こちらで紹介するものは、氏が1990年代に催事実演で来日した際の作品です。切り紙コレクターの方や、また店舗などの装飾などに大変人気がございます。本商品は「萬氏剪紙」のお目出度い花蝶図をモチーフにした切り紙です。松の枝には栗鼠が止まっています。額などに入れて飾ると素敵なインテリアになります。
【商品詳細】
・台紙サイズ 37cm×26.5cm
・色 赤/黒
・作者 萬洪成
・各一枚の価格です
※一枚一枚全て手切りですので、若干の違いがございます。
※額は付属しません
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【味覇(ウェイパー)】250g 業務用ケース(12缶)
中華料理に欠かせない万能中華スープの素です
関西では一家に一缶必ず常備されていると言われるほど人気の万能中華調味料です。ひと口で中国料理といっても、新鮮な魚介類をふんだんに使った広東料理、麻婆豆腐に代表される酸味と辛みの強い四川料理、宮廷より発達した北京料理、他にも上海、湖南など非常にバラエティに富んでいます。しかし共通していることは、味の決め手はスープにあるということです。味覇(ウェイパァー)は風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。
【商品詳細】
・名称 中華スープの素(半ネリタイプ)
・内容量 250g
・入数 12缶
・1缶当たり 594円
・原材料 食塩、肉エキス(ポーク、チキン)、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料、調味料(アミノ酸など)
・原産地 日本国
・メーカー 廣記商行
・高温多湿・直射日光を避けて保存して下さい
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種別:DVD 洋画ドラマ全般 発売日:2023/01/11 販売元:ギャガ 登録日:2022/10/21 アンナ=マイヤ・トゥオッコ ミカ・カウリスマキ セカイデイチバンシアワセナショクドウ 2019年公開の洋画 アンナマイヤトゥオッコ 解説:フィンランド北部の小さな村にある食堂へ、上海から料理人チェンとその息子がやって来た。恩人を探していると言うが、知る人は誰もいない。食堂を経営するシルカは、チェンが食堂を手伝う代わりに恩人探しに協力することとなる。恩人探しが思うように進まない一方で、チェンが作る料理は評判となり食堂は大盛況。次第にシルカ、そして常連客とも親しくなっていくチェンだったが、観光ビザの期限が迫り、帰国する日が近づいてくる。
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容量
中国料理萬里 ペアディナー券スペシャルコース
【メニュー内容】前菜五種盛り合わせ/タラバ蟹と鮑の上海蟹ミソ掛け/フカヒレの姿煮/
オマール海老の特製醤油蒸し/国産牛フィレ肉の黒胡椒ソース/担々麺 または 海鮮チャーハン/デザート二種盛り合わせ
発送期日
御食事券を簡易書留にて郵送します。
時間指定はできませんのでご了承ください。
配送
別送
申込期日
随時
申込条件
何度も申し込み可
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中国剪紙の大家【萬洪成】氏作
切り紙 吉祥花鳥図(梅)
中国剪紙(せんし)は別名刻紙と言われる様に一枚の紙を一本の刃物で切り抜く中国の民間伝統芸術です。以前は中国でも大量に作られていましたが、現在はこのような伝統工芸品が廃れ、あまり作られなくなっています。【萬洪成】氏は中国剪紙学会や中国工藝美術協会、上海民間文芸協会などの会員で、中国剪紙の大家です。その作品は【萬氏剪紙】として日本でも人気が有ります。現在でも上海にアトリエが有り、訪ねていくとその場で実演販売をしてくれ、上海駐在の奥様方に大変人気のある作家です。こちらで紹介するものは、氏が1990年代に催事実演で来日した際の作品です。切り紙コレクターの方や、また店舗などの装飾などに大変人気がございます。本商品は「萬氏剪紙」のお目出度い花鳥図(梅)をモチーフにした切り紙です。額などに入れて飾ると素敵なインテリアになります。額などに入れてオフィスや中華料理店などのインテリアにも。
【商品詳細】
・台紙サイズ 37cm×26.5cm
・色 赤/黒
・作者 萬洪成
・各一枚の価格です
※一枚一枚全て手切りですので、若干の違いがございます。
※額は付属しません
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容量
【中国料理 伯楽家常菜】≪ディナー≫「寿」コースお食事券2名様分
ディナーのみ・ランチ不可
【お品書き】
(一例)※季節により変更いたします。
・前菜五種盛り合わせ
・小籠包とにら饅頭
・ズワイ蟹とフカヒレスープ
・国産牛とキノコ香港XOジャン炒め
・季節中国野菜炒め
・牡蠣の湯引きオリジナルソース
・上海蟹味噌おこげ
・本日デザート盛り合わせ
消費期限
チケット有効期間は発行日より6ヶ月
発送期日
月初〜14日までの寄付:15日〜4営業日程度で発送準備・発送、15日〜月末までの寄付:翌月1日〜4営業日程度で発送準備・発送(土・日・祝・年末年始除く。急な寄付の増加や長期休業期間は、多少前後する場合がございます)
配送
常温 別送
事業者
株式会社ぐるなび
申込条件
何度も申し込み可
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中国剪紙の大家【萬洪成】氏作
切り紙 吉祥の三星(福禄寿)図です。
中国剪紙(せんし)は別名刻紙と言われる様に一枚の紙を一本の刃物で切り抜く中国の民間伝統芸術です。以前は中国でも大量に作られていましたが、現在はこのような伝統工芸品が廃れ、あまり作られなくなっています。【萬洪成】氏は中国剪紙学会や中国工藝美術協会、上海民間文芸協会などの会員で、中国剪紙の大家です。その作品は【萬氏剪紙】として日本でも人気が有ります。現在でも上海にアトリエが有り、訪ねていくとその場で実演販売をしてくれ、上海駐在の奥様方に大変人気のある作家です。こちらで紹介するものは、氏が1990年代に催事実演で来日した際の作品です。切り紙コレクターの方や、また店舗などの装飾などに大変人気がございます。本商品は「萬氏剪紙」の、お目出度い福禄寿三星をモチーフにした切り紙です。額などに入れてオフィスや中華料理店などのインテリアにも。
【商品詳細】
・台紙サイズ 37cm×26.5cm
・種類 福禄寿三星/寿星(鶴)/寿星(桃) 三種
・作者 萬洪成
・各一枚の価格です
※一枚一枚全て手切りですので、若干の違いがございます。
※額は付属しません
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■カテゴリ:中古本
■ジャンル:料理・趣味・児童 地図・旅行記
■出版社:竹書房
■出版社シリーズ:
■本のサイズ:単行本
■発売日:2007/12/01
■カナ:タビタビアジアノナカノバラノフラフラタビニッキシャンハイ ノナカノバラ
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中国剪紙の大家【萬洪成】氏作
切り紙 十二支(太極)
中国剪紙(せんし)は別名刻紙と言われる様に一枚の紙を一本の刃物で切り抜く中国の民間伝統芸術です。以前は中国でも大量に作られていましたが、現在はこのような伝統工芸品が廃れ、あまり作られなくなっています。【萬洪成】氏は中国剪紙学会や中国工藝美術協会、上海民間文芸協会などの会員で、中国剪紙の大家です。その作品は【萬氏剪紙】として日本でも人気が有ります。現在でも上海にアトリエが有り、訪ねていくとその場で実演販売をしてくれ、上海駐在の奥様方に大変人気のある作家です。こちらで紹介するものは、氏が1990年代に催事実演で来日した際の作品です。切り紙コレクターの方や、また店舗などの装飾などに大変人気がございます。本商品は「萬氏剪紙」の中央に吉祥の太極を配した十二支をモチーフにした切り紙です。額などに入れてオフィスや中華料理店などのインテリアにも。
【商品詳細】
・台紙サイズ 37cm×26.5cm
・種類 黒(陰)、黒(陽)、赤 3種類
・作者 萬洪成
・各一枚の価格です
※一枚一枚全て手切りですので、若干の違いがございます。
※額は付属しません
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