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店舗名：お肉のしゃぶまる
価格：￥18480（税込）
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店舗名：お肉のしゃぶまる
価格：￥2780（税込）
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名称：ステーキセット
産地：日本/アメリカ/オーストラリア
内容量：約1150g
輸入者：丸紅
賞味期限：商品に記載・製造日から9ヵ月 〜 1年未満
保存方法：冷凍庫にて保存して下さい。
商品について
・解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
・モニターの色の違いにより、実際の商品と色味が異なる場合がございます。
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店舗名：お肉のしゃぶまる
価格：￥4480（税込）
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「発酵成熟肉チャックアイロール 1ポンドステーキ」は、産学連携で明治大学とミートエポックが開発したエイジングシートを使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス(やわらかさ)」、「フレーバー(特有の芳醇な風味)」、「テイスティ(旨味)」、「ジューシー(本来の水分)」が生み出されます。従来の乾燥熟成(ドライエイジング)よりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。熟成肉の本場アメリカの味を1ポンドステーキで豪快にお召し上がりください。バーベキューなどにもおすすめです。
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店舗名：お肉のしゃぶまる
価格：￥6280（税込）
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