ピリドキシンの疑問や悩み - ナレッジリーフ@知識の葉

Yahoo!知恵袋疑問や悩みを検索

知恵袋Q&Aで悩みを解決!

-PR-
  • 暮らしと生活ガイド > 料理、レシピ > 料理、食材
  • Thu, 29 Aug 2019
  • 質問No. 3919376

解決
済み
Q ピリドキシンの疑問や質問

  • 閲覧数4
  • 質問総数1

AピリドキシンのQ&A回答一覧

    Yahoo!知恵袋

    • 投稿日時 - Thu, 29 Aug 2019 07:24:14
    • 閲覧数 4
    質問

    むかごは1人あたり何グラムまでですか?
    銀杏は年の数…などと申します。
    アンサー
    回答

    ムカゴには毒がないので、ご自分が食べられる範囲でお好きな量をどうぞ。
    ジャガイモと違い芽にも毒はありません。

    銀杏が年の数だけ、と言われるのは微量ですがメチルピリドキシンという毒があるためです。年の数、とはいえ未就学児には食べさせないほうが良いとも言われます。

    また、ムカゴに似たニガカシュウには毒があるようですが、噛むと苦いのですぐわかります。
    暮らしと生活ガイド > 料理、レシピ > 料理、食材
    詳しくはこちら
    • 同意数9(18-9)
    • 回答数1
    -PR-
    -PR-
    -PR-
    -PR-
    -PR-
    ページ先頭へ