■モカコーヒーの名前の由来は、イエメンの首都サヌアの外港であるモカ港から積み出されたコーヒー豆を
モカコーヒーと名付け取引された事が始まりです。
その中でもバニ・マタル州で栽培されるコーヒーはイエメン産の最高級品として『マタリ』の商品名で取引されています。
送料:
■商品名
【極上モカマタリ 100g】
複雑な風味でサルビアに例えられるドラマチックなフレーバーとエキゾチックな風味、イチゴの様な甘い余韻となめらかな舌ざわりが特徴的なカップ。
送料:
生豆1kgパック限定で、超特価。
モカの最高級品の一つ
※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。
【等級】
口当たり柔らかく中世ヨーロッパを熱狂させた香り。
産地:イエメン
送料:
★★★イエメン産のコーヒー豆「モカ・マタリ」 ★★★
イエメン北西部の高地産で収穫されます。「No.9」というのが、
欠点豆の混入がほとんどない優良等級です、そのモカマタリの特徴として、
まず香りの良さです。 甘酸っぱいような優雅な香りは、
時には「ワインのような〜」と形容されることもあります。
生豆は、小粒で不揃い。割れ豆も多いのですが 生豆の状態でも モカのよい香りが漂います。
優しいマイルドな酸味と甘みも感じます。
ライトボディーな味わいは、女性にも良く好まれます。個人的に好きな飲み方は、
モカマタリにコーヒーシューガーを少々入れて少し甘めに。
モカマタリの甘い香りとマッチして とても美味しくいただけます 。
また、比較的高価なモカ・マタリはストレートで飲まれることが多い珈琲です
モカ独特の酸味と、甘く澄んだ爽やかな後味が口いっぱいに広がり、
その上品な味や香りから、"コーヒーの貴婦人"と称されるほどです、
★このモカ・マタリは一度飲むと忘れられない逸品なんです
送料:
グランクリュドリップコーヒー イエメン バイト・アラル XI 5杯分 / トップグレード スペシャルティ / イエメニア BAIT ALAL XI / アルケミー プロセス
価格:¥6480(税込)
Competition & 90+Series
グランクリュドリップコーヒー
イエメン バイト・アラルXI 5杯分
品種:イエメニア
精製:アルケミー
トップグレードのスペシャルティコーヒー豆イエメンのイエメニアを100%使用したドリップコーヒーです。
1杯分にたっぷり12gを使用しております。
イエメニアはコーヒー豆の品種の1つ。
QIMA Coffeeの創設者であるファリス・シェイバーニ氏は、コーヒーの品種を徹底的に遺伝子から調べ、「イエメニア」がコーヒーの中で母体品種であることを発見しました。
QIMA Coffee独自の精製方法アルケミープロセスを経たコーヒーは、まるで、透明なフルーツジュースのよう。
パイン、ラフランス、グレープフルーツなどのジューシーなフレーバーや、ブランデーやマカダミアナッツのような甘みとコクも感じられます。
ホワイトムスクを思わせる上品な香りがあり、その香りにうっとり心が奪われることでしょう。
華やかさも特徴的でトップグレードのスペシャルティという名がふさわしいコーヒーに仕上がっています。
お家で特別な日に、旅先でのひとときに。ワンランク上のコーヒーをお楽しみください。
送料:
トップグレード スペシャルティコーヒー豆 / イエメン バイト・アラル XI 80g / BAIT ALAL XI / オーダー焙煎(浅煎り・中煎り)/ イエメニア / 送料無料
価格:¥8640(税込)
Competition & 90+Series
トップグレード スペシャルティコーヒー豆
イエメン バイト・アラルXI 80g
品種:イエメニア
精製:アルケミー
オーダーを受けてから1つ1つ丁寧に焙煎をしてお届けするトップグレードのスペシャルティコーヒー豆。
焙煎度合いは、浅煎り / 中煎りからお選びいただけます。
「イエメニア」はコーヒー豆の品種の1つ。
QIMA Coffeeの創設者であるファリス・シェイバーニ氏は、コーヒーの品種を徹底的に遺伝子から調べ、「イエメニア」が母体主であることを発見しました。
QIMA Coffee独自の精製方法「アルケミープロセス」を経たコーヒーは、まるで、透明なフルーツジュースのよう。
パイン、ラフランス、グレープフルーツなどのジューシーなフレーバーや、ブランデーやマカダミアナッツのような甘みとコクも感じられます。
ホワイトムスクを思わせる上品な香りがあり、その香りにうっとり心が奪われることでしょう。
華やかさも特徴的でトップグレードのスペシャルティという名がふさわしいコーヒーに仕上がっています。
ワンランク上のコーヒーを、ぜひお楽しみください。
送料:
◆綿100% 5.6oz 厚み:普通
◆Sサイズ 身丈66cm 身幅49cm 袖丈19cm
◆Mサイズ 身丈70cm 身幅52cm 袖丈20cm
◆Lサイズ 身丈74cm 身幅55cm 袖丈22cm
◆XLサイズ 身丈78cm 身幅58cm 袖丈24cm
※予告なく商品の仕様が変わる場合がございます。ご了承お願いいたします。
※多少の誤差はご了承くださいませ。(±2cm)
※お客様が見られる環境により画面上と実物では多少色具合が異なって見える場合もございます。予めご了承下さい。
送料:
コーヒー豆 モカマタリ ドリップコーヒー レギュラーコーヒー キャンプ 珈琲 お得 コーヒー粉 エスプレッソ イエメン 400g入り 中深煎り 自家焙煎
店舗名:焙煎元和樂 コーヒーとプチギフト
価格:¥2060(税込)
日本国内在庫薄のイエメンコーヒーを、小粒な原種にこだわり仕入れています。
栽培地域を限定せずにその都度良質なものを選択します。
他店よりも少し深めの煎りなので、酸味はなく、甘くコクのある味わいとなっております。
■ イエメン(中深煎り) / 400g入り
※ネット限定価格となります※
送料:
生豆 コーヒー 200g モカ マタリ No9 イエメン 送料250円で800gまで組み合わせ自由 大山珈琲
価格:¥654(税込)
【焙煎士コメント】
モカコーヒーの名前の由来は、イエメンの首都サヌアの外港であるモカ港から積み出されたコーヒー豆をモカコーヒーと名付け取引された事が始まりです。その中でもバニ・マタル州で栽培されるコーヒーはイエメン産の最高級品として『マタリ』の商品名で取引されています。フルーティな酸味とコク、モカフレーバーと言われる独特の香りが特徴で他の産地に無い風味がこのコーヒーの愛好家を魅了しています。
送料:
【サイズ・生地】
90×135cm エクスラン地
【納期】
●納期は、3〜5日間(土日祝除く)
※在庫がない場合は、納期に約2・3週間かかります。
※旗のデザインや色は、正式なデザイン、色と若干異なる場合があります。
【このようなお客様が 買っていかれます。】
●海外から お客様(留学生)が来られるから必要になった。
●急遽 必要になって お困りのお客様等です。
送料:
コーヒー豆 2kg 受注焙煎! イエメン バニーマタル ナチュラル/サンドライ [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸
価格:¥9487(税込)
【焙煎士コメント】
イエメンのバニーマタルは、高地で栽培されるアラビカ種のコーヒー豆で、自然ドライおよびサンドライの2つの方法で処理されます。
自然ドライプロセスは、収穫されたコーヒーチェリーをそのまま乾燥させる方法で、果肉が豆に付着したままの状態で豆を乾燥させます。このプロセスにより、コーヒー豆は甘くフルーティーな味わいと、ワインのような酸味を持つ特徴的な味わいを持ちます。
一方、サンドライプロセスは、自然ドライプロセスに比べて少し異なります。収穫されたコーヒーチェリーは、果肉を一部取り除いた後、直接砂漠の砂に敷いて豆を乾燥させます。この方法は、乾燥にかかる時間が自然ドライプロセスよりも短くなるため、酸味が少なく、コクがあり、複雑な風味を持つコーヒー豆ができるとされています。
イエメンのバニーマタルは、どちらのプロセスでも、甘くフルーティーな味わいや、スパイシーで芳醇な香りが特徴です。また、酸味や渋味も感じられ、非常にバランスの取れた味わいを楽しむことができます。さらに、イエメンのコーヒーは、その生産量が少なく、希少性が高いため、コーヒーファンから高い評価を受けています。
送料:
イエメン・ブルース YEMEN BLUES インサニヤ ~人間性
価格:¥1900(税込)
ディスクユニオン渋谷ジャズ/レアグルーブ館からの出品です。 / 未開封品です。 / 未開封 / イスラエル / 中古品のためジャケットやライナー、帯、ケース等にキズや汚れがある場合もございますのでご了承ください。 / まとめて梱包発送した場合でも商品1点毎に送料が発生しますので予めご了承ください。 / ※店頭でも販売していますので品切れの場合はご容赦ください。 / 発売日:2017/08/18 / フォーマット:CD / レーベル:ピーヴァインレコード / 規格番号:PCD25233 / 組枚数:1 / 国:JPN /
送料:
著:馬場多聞
出版社:九州大学出版会
発売日:2017年03月
キーワード:宮廷食材・ネットワーク・王権イエメン・ラスール朝と13世紀の世界馬場多聞 きゆうていしよくざいねつとわーくおうけんいえめんら キユウテイシヨクザイネツトワークオウケンイエメンラ ばば たもん ババ タモン
送料:
限定品 イエメン ハラーズ モハメッドアブド ナチュラル (生豆時500g)
価格:¥9800(税込)
歴史あるコーヒー生産国イエメンから、この伝統の地で新しいプロセスに取り組む生産者が手掛けた、複雑でジューシーなエキゾチック系コーヒー「モハメッド・アブド」が届きました。
嫌気性発酵プロセスによって複雑な香気をまとった上品な味わいは、イエメン・モカを愛する方にぜひ飲んでいただきたい一杯に仕上がっています。
ピーチやローズをイメージする複雑な香気。
クリーミーな飲みくちにレーズンやベルガモットを感じるジューシーな酸味。
はちみつやブラウンシュガーのようなトロリとした甘さの残るコクと、
チョコレートやレッドワインを連想する上品でスパイシーな余韻。
産地:イエメン
※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
送料:
※こちらの商品は、お取り寄せ商品の為、発送まで1週間ほどかかる場合があります。予めご了承くださいませ。
・サイズ:幅1350mm×高さ900mm
・材 質:トロピカル
・備 考:画面上と実物では若干色や形が異なる場合もあります。予めご了承下さい。
送料:
精製方法が昔ながらのため、時には外見がみすぼらしくなったり、時には不十分な乾燥のため味が悪くなったり、非常に気難しいコーヒーですが、口当たりは柔らかく、香りが独特で、ほかに無い風味があります。クリーミーでコクのあるアロマをお楽しみください。
苦味 ★★
甘み ★★★
酸味 ★★★★
コク ★★★
送料:
容量
200g(豆)
消費期限
焙煎日から6か月
※直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
※粉の場合は、必ず冷凍保存してください。
発送期日
随時発送(年末は混み合うため発送が遅れますのでご了承ください。)
配送
常温 別送
申込期日
通年
申込条件
何度も申し込み可
送料: