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焙煎度による味の違いをお試しいただけるセットです。
【イエメン モカマタリ】の、浅煎り、中煎り、深煎りをセットに致しました。
それぞれ生豆100g使用いたしますが、仕上がりは浅煎り約87g、中煎り約84g、深煎り約81gです。
コーヒーノキの原産地はアフリカのエチオピアですが、かつて収穫されたコーヒー豆は、紅海を挟んで対岸にあるイエメンのモカ港へ集められ、イエメン産の豆とともに、船で運ばれました。そのため、イエメン産とエチオピア産のコーヒー豆をモカといいます。
イエメン産のモカマタリは、往年のヒット曲「コーヒールンバ」で歌われたため有名で、昔から日本でも人気が高い銘柄です。
歴史を感じさせる独特な味わいを、ぜひお楽しみください。
【※深煎り、中煎り、浅煎りの画像は、色の違いをご覧いただくためのものです。イエメンモカマタリを焙煎したものではありません。】
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私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる雑味のないクリアな味わい！
独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。
当店でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。
■テイスターコメント
華やかなモカフレーバーが立ち上がり、赤ワインのような芳醇な香りとスイートスパイスのニュアンスが広がります。
ミルクチョコレートのような甘みが酸味と調和し、心地よい余韻を残します。
イエメン原生種ならではの複雑でエキゾチックな味わいが楽しめます。
是非ともこの機会にお試しください。
カッピングプロファイル
赤ワイン、ミルクチョコレート、スィートスパイス
ランク：スペシャルティコーヒー
国：イエメン
標高：1500〜1800m
エリア：バニーマタル地方
品種：原生種
生産処理：ナチュラル/サンドライ
※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。
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種別:DVD 国内TVカルチャー／旅行／景色 発売日:2008/05/28 販売元:アニプレックス 登録日:2008/03/06 解説:TBS系にて放映の教養番組「世界遺産」のDVDシリーズ。
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種別:CD 洋楽ワールドミュージックその他 ※こちらの商品はインディーズ盤にて流通量が少なく、手配できない場合がございます 発売日:2017/08/18 販売元:ピーヴァイン 登録日:2017/07/03 イエメン・ブルース イエメンブルース インサニヤ ニンゲンセイ 特典:解説付 内容:Satisfaction -Ft.Oxmo Puccino／Ma’ahla Asalam -Ft.Zion Golan／Beautality／Insaniya-Humanity／Yamim shel Kochavim-Seas of Stars／Ton Sourire-Your Smile／Farha-Happiness／Tonight I’ll be Pretty Ft.M
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アラビア半島の南端に位置するイスラム教の国イエメン。写真家がこのイエメンに興味を持ったのは、詩人アルチュール・ランボーが詩を捨て、商人としてアデンに滞在していた事からだった。そして今、イエメンはこの写真家を魅了してやまない。アラブの伝統とイスラムの教えに支えられて生きるイエメンの男たち。その眼差しと厳しい自然環境を捉えた写真集。ダブルトーン７９葉。
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著:馬場多聞
出版社:九州大学出版会
発売日:2017年03月
キーワード:宮廷食材・ネットワーク・王権イエメン・ラスール朝と１３世紀の世界馬場多聞 きゆうていしよくざいねつとわーくおうけんいえめんら キユウテイシヨクザイネツトワークオウケンイエメンラ ばば たもん ババ タモン
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※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。
また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ
【商品概要】
コーヒー生豆
【商品説明】
【焙煎士コメント】<BR> モカコーヒーの名前の由来は、イエメンの首都サヌアの外港であるモカ港から積み出されたコーヒー豆をモカコーヒーと名付け取引された事が始まりです。その中でもバニ・マタル州で栽培されるコーヒーはイエメン産の最高級品として『マタリ』の商品名で取引されています。フルーティな酸味とコク、モカフレーバーと言われる独特の香りが特徴で他の産地に無い風味がこのコーヒーの愛好家を魅了しています。<BR><BR> 【商品名】コーヒー生豆 1kg モカ マタリ No9 イエメン<BR> 【生産地】イエメン共和国 バニ・マタル州<BR> 【収穫時期】10
【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。
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スペシャルティコーヒー豆 / ホワイトキャメル モカマタリ 1kg（200g×5袋）/ 自家焙煎 煎りたて新鮮コーヒー豆
価格：￥8757（税込）
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アラビア半島、紅海の入り口に位置し古くから交易の中心地として栄えてきたイエメン。イエメンにはコーヒーノキの原木が残り日本でもその独特なモカフレーバーが人気ですね。この度、イエメン西部山岳地帯のバニ・マタール地方1,000〜2,500ｍ超級の高地で採れる先祖伝来の在来種を小農家から買い集め、現地で更に選別された超希少コーヒー豆『ホワイトキャメル・モカマタリ』を入荷しました。
コーヒー豆の大きさはモカらしい小ぶりです。ホワイトキャメルの特徴を最大限に引き出す為、焙煎は少し浅めにしています。香味の特徴は、なんといっても甘く華やかな香りとやわらかな酸味。それでいて程良いコクを感じられ、モカマタリの冠に恥じない複雑な香味をお楽しみいただけます。
名称：レギュラーコーヒー
原材料：コーヒー豆
生豆原産国：イエメン
内容量：200ｇ×5袋
商品名:スペシャルティコーヒー豆 ホワイトキャメル 1kg(200g×5袋) モカマタリ コーヒー 珈琲 ギフト gift
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発売日:2017年08月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:本 / 出版社:法政大学出版局 / 発売国:日本 / ISBN:9784588336010 / アーティストキーワード:大坪玲子
内容詳細:現代イエメンの経済・文化・社会に大きな影響力をもつ嗜好品カート。その生産・流通・消費をめぐる現地調査を通じて、イエメン独自のイスラーム社会を描いた民族誌的研究。商品作物としてのカートについて日本語で書かれた初の総合的モノグラフである本書は、中東世界の多様性のみならず、人類の嗜好品との関係について普遍的な理解をもたらす。地域研究を超えた人文社会科学への貢献。目次:序論 イエメン、カート、イスラーム/ カート伝来と消費の拡大/ 第１部 カートを噛む（カートをめぐるマナー/ 消費の変化）/ 第２部 嗜好品・・・
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種別:CD 洋楽ワールドミュージックその他 ※こちらの商品はインディーズ盤にて流通量が少なく、手配できない場合がございます 発売日:2022/06/12 販売元:メタ カンパニー 登録日:2022/05/26 （ワールド・ミュージック） イエメン ハート オブ アラブノデントウオンガク 特典:日本語解説付 内容:Adhan：premier appel a la priere／Hassan Aoni al-’Ajami／Mohamed Hmoud al-Harithy／Hassan Aoni al-’Ajami／Mohamed Qasim Zubaida／Mohamed Hmoud al-Harithy／Flute et percussions／Faraj Mahjoub Assai
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種別:CD 洋楽ワールドミュージックその他 ※こちらの商品はインディーズ盤にて流通量が少なく、手配できない場合がございます 発売日:2017/08/18 販売元:ピーヴァイン 登録日:2017/07/03 イエメン・ブルース イエメンブルース インサニヤ ニンゲンセイ 特典:解説付 内容:Satisfaction -Ft.Oxmo Puccino／Ma’ahla Asalam -Ft.Zion Golan／Beautality／Insaniya-Humanity／Yamim shel Kochavim-Seas of Stars／Ton Sourire-Your Smile／Farha-Happiness／Tonight I’ll be Pretty Ft.M
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限定品 イエメン バニーナヒミ イエメニア ナチュラル （生豆時300g）
価格：￥6030（税込）
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新たに発見された母体品種のコーヒーが届きました！
今回新たに発見された母体品種イエメニアは、現在わかっている限りでは、
イエメン以外で栽培はされておらず、その存在自体知られていませんでした。
今後さらなる新たな品種の起源となる潜在性があります。
日本では、あまり知られていない新品種イエメニアに
思いを馳せながら楽しんでいただけたらと思います。
その味わいには、コーヒーロマンがたくさん詰まっています。
ジンジャーやベルガモットを感じる、スパイシーで華やかな香り。
スターフルーツやブルーベリーをイメージする明るい酸味。
グリーンアップルやサトウキビのような甘さに、
ホップやグリーンティーを想わせる苦みと、
ピーナッツバターを連想するまろやかなコク。
産地：イエメン
※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜15％前後少なくなります。
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TOSPA イエメン 国旗 ミニフラッグ 旗サイズ10.5×15.7cm テトロンスエード製 ポール27cm 吸盤 のセット 日本製 世界の国旗シリーズ
価格：￥770（税込）
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[TOSPA世界の国旗ミニフラッグの特長]
●旗生地は重厚感ある華やかなテトロンスェードを採用！
●色鮮やかな染色!
●優れた染色堅牢度（色落ちしにくさ）
●品揃えが豊富!
●高品質で低価格！
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種別:DVD 国内TVカルチャー／旅行／景色 発売日:2008/05/28 販売元:アニプレックス 登録日:2008/03/06 解説:TBS系にて放映の教養番組「世界遺産」のDVDシリーズ。
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■発送倉庫:DVD倉庫（※神奈川県からの発送）
■種別:DVD
■発売日:2008/05/28
■販売元:ソニー・ミュージックディストリビューション
■説明:南アラビア、イエメン内陸部の砂漠にある城壁に囲まれたシバームの旧市街。一つのビルが一軒の家、平均で5階建て。1階と2階は山羊や羊などの家畜小屋や倉庫、3階から上が居住空間。シバームの最も貴重な交易品は乳香。当時は金をこえる値段で取引されていた。紀元前8世紀、栄華を誇ったシバ王国は乳香によってもたらされた富で、巨大なダムや神殿を作った。シバームという地名は、「シバの息子」を意味する。
■カテゴリ_映像ソフト_TVバラエティ_お笑い・バラエティ
■登録日:2008/03/11
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インサニヤ 〜人間性 (解説付)
イエメン・ブルース
イエメンブルース いえめんぶるーす
発売日：2017年8月18日
種別：CD
イスラエルの大スター、イダン・ライヒェル・バンドのシンガーとしても活躍してきたラヴィッド・カハラニを中心とする唯一無二の個性派バンド、その名もイエメン・ブルースが日本デビュー!
ビル・ラズウェル・プロデュース!
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中東、アラビア半島にある「イエメン」のバニ・イスマイリ地方のコーヒー豆です。同じイエメン産のモカマタリはマタリ地方のコーヒーですがこちらはイスマイリ地方で採れたマタリより小粒の豆です。
バニ・イスマイリは狭く、毎年干ばつの影響を受け易い非常に不安定な地域で、その生産量は限られており、年間120トン程度です。
100％天日乾燥で1,800-2,000ｍの高地栽培品です。
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