私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる雑味のないクリアな味わい!
独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。
当店でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。
■テイスターコメント
熟した果実を思わせる深い甘みと、ココアのようなコクが口いっぱいに広がります。
赤ワインのような芳醇さに、やわらかなスパイス感が重なり、まろやかで心地よい後味が続きます。
高級モカ特有の香り高さと上質な甘みが、飲むたびに魅力を増す一杯です。
是非ともこの機会にお試しください。
カッピングプロファイル
赤ワイン、ミルクチョコレート、スィートスパイス
ランク:スペシャルティコーヒー
国:イエメン
標高:1500〜1800m
エリア:バニーマタル地方
品種:原生種
生産処理:ナチュラル/サンドライ
※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。
送料:
中東、アラビア半島にある「イエメン」のバニ・イスマイリ地方のコーヒー豆です。同じイエメン産のモカマタリはマタリ地方のコーヒーですがこちらはイスマイリ地方で採れたマタリより小粒の豆です。
バニ・イスマイリは狭く、毎年干ばつの影響を受け易い非常に不安定な地域で、その生産量は限られており、年間120トン程度です。
100%天日乾燥で1,800-2,000mの高地栽培品です。
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商品説明品名レギュラーコーヒー
原材料コーヒー豆
内容量200g
イエメン モカ・マタリ NO.9 from YEMEN
イエメン産モカ。独特の甘い香り、まろやかな酸味とコクで多くのファンに親しまれています。エチオピア産モカ・ハラリより一層やわらかくマイルドです。
苦味・・★★ 酸味・・★★★ 甘み・・★★
一杯あたりの水・粉の使用基準量
160ml に対して約10g〜約14g賞味期限粉の場合 4カ月 豆の場合 6カ月*鮮度が重要なので3週間〜1ヶ月以内での消費が好ましいです。
保存方法
高温多湿を避けてください。光を通さない密閉された缶などに入れて、常温で保存ください。
生豆生産国イエメン
製造元株式会社 旭 珈 琲 〒550-0015大阪市西区南堀江3丁目12番21号Tel:06-6531-2221
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ご注文後のキャンセル・返品は承れません。
発売日:2025年07月30日/商品ID:6939725/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:明石書店/アーティスト:佐藤寛、他/アーティストカナ:サトウヒロシ/タイトル:イエメンを知るための63章/タイトルカナ:イエメンヲシルタメノロクジュウサンショウ
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コーヒー 生豆 エチオピア イルガチェフェ ハルスケ ナチュラル G1 送料無料【DRIP TRIP】1kg #376
価格:¥4392(税込)
ナチュラルらしい柔らかな質感。モカブレンドとしての活用も◎
ティーライクで、ネクタリンのようなニュアンス、口当たりが丸いのが特徴です。華やかなエチオピアというよりは、落ち着きのある、ほっとするような味わいです。アピアランスは、発酵の時の色味の変化で生豆の色味が少し黄色っぽくなっているのが特徴です。細長い豆が多くふくまれています。欠点豆が少ないのが好印象です。
昨年はエチオピア国内での品質チェックまでに時間がかかってしまったり、イエメン周辺での情勢不安により、船の出航が順調にいかずに港へ留め置きされてしまったりしたことにより、本来を求めていた品質を維持した状態でお届けすることが叶わなかった商品です。
精製 ナチュラル
標高 2,000〜2,200m
品種 在来種
乾燥 アフリカンベットでの天日乾燥
規格 G1
栽培状況 シェードグロウン、セミフォレストコーヒー
梱包 30kg麻袋+グレインプロ
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※香りに変更がございます。予めご了承くださいませ。
乳香の香りのお線香です。乳香はアラビア半島南部のオマーンのドファール地方とイエメンなどに生育します。乳香の香りをうまく引き出してあります。
乳香の酸味のある香りが特徴的です。プレゼントにも最適です。本物の乳香が使ってありますので、表現出来る香りです。乳香の香りをご存じない方は是非一度お使いください。仏事用だけでなく、趣味のお香としてもお使い頂けます。長い場合は折って使ってみてください。
形状:短寸バラ詰
メーカー:天年堂
対象:初心者向き
香り系統:古典的な香り
パッケージ:紙箱
本数・個数:約440本
重さ(g):約160g
長さ(cm):約14cm
燃焼時間:約35分
パッケージサイズ:幅10cm×奥行15.3cm×高さ3.2cm
リラックス
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クラシックモカマタリ クラシックモカマタリ 中近東産 イエメン ナチュラル原生種 Classic moka matari ?典摩?Matari クラシックモカマタリ お店の進め焙煎値 R17 お勧め焙煎の味わい 香り高い★5 ★★★★★ 甘味強い★5 ★★★ 酸味強い★5 ★★★★★ コク深い★5 ★★★ スッキリ渋み少ない★5 ★★★★ 苦味強い★5 ★ アイス エスプレッソのお勧め焙煎値 Ice22
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生豆1kgパック限定で、超特価。
港横濱にふさわしいブレンドコーヒー
※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。
文明開化の当時に思いを馳せるブレンド
エキゾチックな香り。華やかな酸味。重厚なコクと甘みに、苦みの余韻。
文明開化を牽引した「港町横濱」をテーマに作成したブレンドコーヒー。
産地:インドネシア、グアテマラ、イエメン
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スペシャルティコーヒー豆 / ホワイトキャメル モカマタリ 200g / 自家焙煎 煎りたて新鮮コーヒー豆
価格:¥2457(税込)
アラビア半島に位置し古くから交易の中心地として栄えてきたイエメン。コーヒーノキの原木が残り日本でもその独特なモカフレーバーが人気ですね。この度、イエメン西部山岳地帯のバニ・マタール地方1,000〜2,500m超級の高地で採れる先祖伝来の在来種を小農家から買い集め、現地で更に選別された超希少コーヒー豆『ホワイトキャメル・モカマタリ』を入荷しました。
コーヒー豆の大きさはモカらしい小ぶりです。ホワイトキャメルの特徴を最大限に引き出す為、焙煎は少し浅めにしています。香味の特徴は、なんといっても甘く華やかな香りとやわらかな酸味。それでいて程良いコクを感じられ、モカマタリの冠に恥じない複雑な香味をお楽しみいただけます。
名称:レギュラーコーヒー
原材料:コーヒー豆
生豆原産国:イエメン
内容量:200g
商品名:スペシャルティコーヒー豆 ホワイトキャメル 200g モカマタリ ギフト 珈琲 gift
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お歳暮に スペシャルドリップコーヒー / ホワイトキャメル モカマタリ 30杯ギフトセット / 1杯10g / 贈り物 プレゼント お祝い
価格:¥5400(税込)
イエメン西部山岳地帯のバニ・マタール地方1,000〜2,500m超級の高地で採れる先祖伝来の在来種を小農家から買い集め、現地で更に選別された超希少豆『ホワイトキャメル・モカマタリ』。
当商品は、その『ホワイトキャメル』を100%使用したとっても贅沢なドリップコーヒーです。
ホワイトキャメルの特徴は、その甘く華やかな香りとやわらかな酸味。
それでいてしっかりとしたコクを感じられ、モカマタリの冠に恥じない複雑な香味をお楽しみいただけます。
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ご注文後のキャンセル・返品は承れません。
発売日:2022年06月12日/商品ID:5440569/ジャンル:WORLD/REGGAE/フォーマット:CD/構成数:1/レーベル:ライス・レコード/タイトル:イエメン〜ハート・オヴ・アラブの伝統音楽/タイトルカナ:イエメン ハート オブ アラブノデントウオンガク
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種別:CD 洋楽ワールドミュージックその他 ※こちらの商品はインディーズ盤にて流通量が少なく、手配できない場合がございます 発売日:2017/08/18 販売元:ピーヴァイン 登録日:2017/07/03 イエメン・ブルース イエメンブルース インサニヤ ニンゲンセイ 特典:解説付 内容:Satisfaction -Ft.Oxmo Puccino/Ma’ahla Asalam -Ft.Zion Golan/Beautality/Insaniya-Humanity/Yamim shel Kochavim-Seas of Stars/Ton Sourire-Your Smile/Farha-Happiness/Tonight I’ll be Pretty Ft.M
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昔ながらの栽培法と原生種が生むアロマ「クラシック・モカ」
イエメン中部山岳地帯の急峻な斜面で昔ながらの農法で栽培されるモカコーヒーの最高級品・モカ・マタリ。独特の甘い香りと酸味にコク、そして爽やかな後味と、
脈々と受け継がれてきたモカならではの味わいをぜひご堪能下さい。
産地:イエメン
※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。
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種別:CD 洋楽ワールドミュージックその他 ※こちらの商品はインディーズ盤にて流通量が少なく、手配できない場合がございます 発売日:2022/06/12 販売元:メタ カンパニー 登録日:2022/05/26 (ワールド・ミュージック) イエメン ハート オブ アラブノデントウオンガク 特典:日本語解説付 内容:Adhan:premier appel a la priere/Hassan Aoni al-’Ajami/Mohamed Hmoud al-Harithy/Hassan Aoni al-’Ajami/Mohamed Qasim Zubaida/Mohamed Hmoud al-Harithy/Flute et percussions/Faraj Mahjoub Assai
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アラビア半島の南端に位置するイスラム教の国イエメン。写真家がこのイエメンに興味を持ったのは、詩人アルチュール・ランボーが詩を捨て、商人としてアデンに滞在していた事からだった。そして今、イエメンはこの写真家を魅了してやまない。アラブの伝統とイスラムの教えに支えられて生きるイエメンの男たち。その眼差しと厳しい自然環境を捉えた写真集。ダブルトーン79葉。
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生豆1kgパック限定で、超特価。
神秘のアラビアンモカ
※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。
【等級】
神秘的な香りを持つモカコーヒーの高級品。
産地:イエメン
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