著:ウーウェン
出版社:高橋書店
発売日:2021年04月
キーワード:ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理ウーウェン 料理 クッキング うーうえんのひやくぐらむでつくるぺきん ウーウエンノヒヤクグラムデツクルペキン う− うえん ウ− ウエン
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鉄製IH対応 底平北京鍋 33cm
熱伝導が良い”鉄製”鍋。オール熱源対応。
JAN 4549308542264
サイズ 全長475×幅330×高さ170mm
重量 約1250g
表面加工 シリコーン樹脂塗装
材料の種類 本体・取っ手(鉄)
生産国 日本
※ご使用前に付属している台紙の使用上の注意、取り扱いの方法についてよくお読みください。
※製品の仕様は予告なく変更する場合があります。予めご了承ください。
※画像はイメージです。実際の商品とは多少異なる場合があります。
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■発行 中央公論社/91年9月
■状態B
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
■本について
中国料理はお店で食べるちょっと高級なお料理と思っている人も多いかもしれませんが、日本でも親しまれている味は中国家庭料理として親しまれているものです。
本書では調理方法の基本と応用はもちろん、美味しく作るためのポイントが解説されているのもうれしいところ
家庭で中国料理をおいしく作りたい人に
・前菜
・炒めもの
・煮もの
・揚げもの
・蒸しもの
・スープ
・点心
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著:ウーウェン
出版社:高橋書店
発売日:2001年11月
キーワード:ウー・ウェンの北京小麦粉料理ウーウェン 料理 クッキング うーうえんのぺきんこむぎこりようり ウーウエンノペキンコムギコリヨウリ う− うえん ウ− ウエン
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北京ダック4セット 未カット 鴨(タイ産)、みそと皮(10枚×2)アヒル加工品 丸鴨 クール便 人気中華食品 肉料理 お取り寄せ 約7-10営業日内発送予定
店舗名:ハッピーライフ
価格:¥4575(税込)
全鴨宴北京ダック専門店の北京ダックをお届けします!自宅で食べ放題♪
【保存方法】5℃以下で保存してください
【賞味期限】枠外に記載(約5-7日間)
【配送形態・送料】クール便 全国一律995円 4,000円以上ご購入で送料無料で、335円の冷凍便料金だけ頂戴いたします。
(北海道へは送料が2235円、10,000円以上ご購入で送料500円OFFです。沖縄へは送料が2835円です。)
【関連キーワード】中国物産 中国食品 中国グルメ 中華料理店 業務用 中華食材 惣菜 肉料理 お酒の肴 味付け 肉料理 熟食 業務用 中華食材 おつまみ おやつ 間食 味付 お酒のつまみ レトルト おかず 味付けおかず 軽食 弁当のおかず
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■商品説明
本格中華が自宅で楽しめる鉄製北京鍋。効率よく水分を飛ばすので野菜いためやチャーハンなど理想の調理が実現可能。底面から縁にかけて余計な厚みを取ったスーパースピン加工で軽量化されています。軽量なので毎日の料理の負担になりにくい。ハンドルは手にしっくりなじむ天然木。便利な中華お玉付き。料理の鉄人で知られる陳建一公認商品です。ガス火・IH電磁調理器100V・200V対応。
■商品仕様
材質/本体・お玉:鉄(シリコン焼付け塗装)、底の厚さ1.5mm、取っ手:天然木、サイズ(重量)/北京鍋:約468×290×112mm(950g)深さ:68mm、お玉:350×100×64mm(155g)、台湾製
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サイズ/外寸:約幅50×奥行32×高さ15.4cm
内寸:約高さ9.2cm
底厚:1.0(mm)
重量/約1.03kg
内容量/1個
材質/本体:鉄(クリア塗装)
取っ手:天然木
生産国/日本製
熱源/ガス火専用
●サイズは直径32cm、食材を強火でさっと炒められる北京鍋です。
●底厚1.0mmと軽量設計で、女性でも手軽に扱えます。
●使えば使うほど、油が馴染み使いやすくなります。
●熱伝導率が良く蓄熱性が高いので、食材の芯まで一気に熱が伝わり、料理がおいしく仕上がります。
●ハンドルは持ちやすい木柄タイプです。
●ガス火専用です。
●安心・安全の日本製です。
32センチ ガス火 中華なべ 万能鍋 調理鍋 ペキン鍋 片手鍋 32センチフライパン 32cmフライパン なべ 鍋 キッチンツール キッチン小物 キッチン用品 台所用品 調理道具 調理器具 調理用品 直火 ガス火使える ガス火OK おすすめ オススメ シンプル スタイリッシュ 便利 役立つ 普段使い 丈夫 本格的 強火 こだわり 使いやすい 焼く 炒める 吊り下げ収納 ギフト 贈り物 プレゼント 御祝い お祝い 母の日 父の日 新生活準備 業務用 家庭用 黒 ブラック LH6233
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◇単行本/B5判/127頁/1620円(税込)
◇ウーウェン/高橋書店(刊)/2000年4月初版(発行)
米、玄米、紫米、押し麦、あわ、きび、ひえ、はとむぎ、あずき、黒豆…。やさしく作れて体に優しい、穀物と豆のおかゆレシピ。これがあるとおかゆが進む。トッピング、つけ合わせ、漬け物、おかず集つき。北京で生まれ育った著者が伝える、現代北京の家庭の味。
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穀物&豆のお粥 料理レシピ集 米 玄米 紫米 押し麦 はとむぎ あずき 黒豆 中華 家庭料理 北京料理 健康食
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サイズ/外寸:約幅45×奥行27×高さ12.7cm
内寸:約高さ8.2cm
底厚:1.0(mm)
重量/約750g
内容量/1個
材質/本体:鉄(クリア塗装)
取っ手:天然木
生産国/日本製
熱源/ガス火専用
●サイズは直径27cm、食材を強火でさっと炒められる北京鍋です。
●底厚1.0mmと軽量設計で、女性でも手軽に扱えます。
●使えば使うほど、油が馴染み使いやすくなります。
●熱伝導率が良く蓄熱性が高いので、食材の芯まで一気に熱が伝わり、料理がおいしく仕上がります。
●ハンドルは持ちやすい木柄タイプです。
●ガス火専用です。
●安心・安全の日本製です。
27センチ ガス火 中華なべ 万能鍋 調理鍋 ペキン鍋 片手鍋 27センチフライパン 27cmフライパン なべ 鍋 キッチンツール キッチン小物 キッチン用品 台所用品 調理道具 調理器具 調理用品 直火 ガス火使える ガス火OK おすすめ オススメ シンプル スタイリッシュ 便利 役立つ 普段使い 丈夫 本格的 強火 こだわり 使いやすい 焼く 炒める 吊り下げ収納 ギフト 贈り物 プレゼント 御祝い お祝い 母の日 父の日 新生活準備 業務用 家庭用 黒 ブラック LH6233
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◆サイズ:直径30cm、深さ9cm
◆材質:鉄
◆重さ:約980g
◆板厚:1.2mm
◆生産国:日本
※ご購入前に知っておいてほしいこと。
こちらの中華鍋は平らな鉄を打ち出して
製造する為、傷や線が必ずあります。
また、複数の鉄板を重ねて打出す為
個体差が生じます。
こちらは不良品ではなく、ハンドメイドの商品
特有の味としてお楽しみください。
※錆び止め用のニスが塗ってありますので
到着後は必ず空焼き作業を行って下さい。
空焚き方法は取り扱い説明書をご覧ください
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北京鍋 25cm IH200V対応 陳建一 タマハシ IH対応 フライパン スーパースピン加工 軽量 軽い 炒め鍋 中華料理 ブラック 黒 鉄鍋 鉄製 木柄 代引不可
店舗名:リコメン堂
価格:¥2075(税込)
■商品説明
小さすぎず、大きすぎない25cmと程よいサイズ。底面から縁にかけて余計な厚みを取ったスーパースピン加工で軽量化されています。軽量なので毎日の料理の負担になりにくい。効率よく水分を飛ばすので野菜いためやチャーハンなど理想の調理が実現可能。本格中華が自宅で楽しめる鉄製北京鍋。ハンドルは手にしっくりなじむ天然木。料理の鉄人で知られる陳建一公認商品です。ガス火・IH電磁調理器100V・200V対応。
■商品仕様
材質/本体:鉄(シリコン焼付け塗装)、底の厚さ1. 5mm、取っ手:天然木、サイズ(重量)/約432×255×117mm(約790g)深さ:65mm、台湾製
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羊料理 世界のレシピ135品と焼く技術、さばく技術、解体 北京料理/内蒙古料理/台湾料理/貴州料理/南寧料理 ウイグル料理/フランス料理/イタリア料
店舗名:bookfanプレミアム
価格:¥3850(税込)
編:柴田書店
出版社:柴田書店
発売日:2019年10月
キーワード:羊料理世界のレシピ135品と焼く技術、さばく技術、解体北京料理/内蒙古料理/台湾料理/貴州料理/南寧料理ウイグル料理/フランス料理/イタリア料理/イギリス料理スコットランド料理/モンゴル料理/インド料理/アフガニスタン料理モロッコ料理/ジンギスカ柴田書店 ひつじりようりせかいのれしぴひやくさんじゆうごひん ヒツジリヨウリセカイノレシピヒヤクサンジユウゴヒン しばた/しよてん シバタ/シヨテン
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【※ご注意】こちらの商品は冷凍便で発送のため、他の温度帯商品を同梱できません。常温商品とクール(冷凍)商品を同時注文する際には、もし送料発生する場合はご注文後、正しい送料精算してから改めてお知らせ致します。(詳しくは商品ページ内説明画像をご参考ください。)
【名称】 味付けダック(骨なし)
【原材料】 合鴨肉、食塩、砂糖、水飴、香辛料
【内容量】 500g
【原産国】 中国
【賞味期限】 パッケージに記載
【保存方法】 冷凍
【お召し上がり方】 解凍後、オーブ(200℃-230℃約20分)で皮面を焼いてください。(調理器具など異なりますので、温度と時間はご参考まで。)
【発送方法】 クール便(冷凍便)
【注意事項】 複数店舗と同一の在庫を共有しており為、ご注文後に在庫切れが発生する場合がございます。予めご了承ください。※掲載画像はイメージです。入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。予めご了承ください。
【販売元】 興洋国際商事株式会社
送料:
【※ご注意】こちらの商品は冷凍便で発送のため、他の温度帯商品を同梱できません。常温商品とクール(冷凍)商品を同時注文する際には、もし送料発生する場合はご注文後、正しい送料精算してから改めてお知らせ致します。(詳しくは商品ページ内説明画像をご参考ください。)
【名称】 味付けダック(骨なし)
【原材料】 合鴨肉、食塩、砂糖、水飴、香辛料
【内容量】 500g×2点
【原産国】 中国
【賞味期限】 パッケージに記載
【保存方法】 冷凍
【お召し上がり方】 解凍後、オーブ(200℃-230℃約20分)で皮面を焼いてください。(調理器具など異なりますので、温度と時間はご参考まで。)
【発送方法】 クール便(冷凍便)
【注意事項】 複数店舗と同一の在庫を共有しており為、ご注文後に在庫切れが発生する場合がございます。予めご了承ください。※掲載画像はイメージです。入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。予めご了承ください。
【販売元】 興洋国際商事株式会社
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■商品説明
本格中華が自宅で楽しめる鉄製北京鍋。効率よく水分を飛ばすので野菜いためやチャーハンなど理想の調理が実現可能。底面から縁にかけて余計な厚みを取ったスーパースピン加工で軽量化されています。軽量なので毎日の料理の負担になりにくい。ハンドルは手にしっくりなじむ天然木。便利な中華お玉付き。料理の鉄人で知られる陳建一公認商品です。ガス火・IH電磁調理器100V・200V対応。
■商品仕様
材質/本体・お玉:鉄(シリコン焼付け塗装)、底の厚さ1.5mm、取っ手:天然木、サイズ(重量)/北京鍋:約468×290×112mm(950g)深さ:68mm、お玉:350×100×64mm(155g)、台湾製
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まとめ買いで送料がオトク!
1ケースまでは、送料1個口(1梱包)の配送料金でお届けします。
1袋あたりの商品価格144円(税別)
ラーメン 袋麺 インスタント麺 しお 即席
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■商品説明
本格中華が自宅で楽しめる鉄製北京鍋と天ぷら鍋、玉子焼の3点セットです。調理時に便利なお玉付き。ハンドルは手にしっくりなじむ天然木。料理の鉄人で知られる陳建一公認商品です。ガス火・IH電磁調理器100V・200V対応。
■商品仕様
材質/北京鍋・玉子焼・天ぷら鍋・中華お玉:鉄(シリコン焼付け塗装)、北京鍋・玉子焼・中華お玉取っ手:天然木、天ぷら鍋取っ手・アミ:鉄(クロームめっき)、北京鍋・天ぷら鍋:底の厚さ1.2mm、玉子焼:底の厚さ1.6mm、サイズ(重量・容量)/北京鍋:約460×278×125mm(980g)深さ:75mm、玉子焼:約337×135×90mm(570g)焼き面サイズ:160×120mm・深さ:30mm、天ぷら鍋:約330×250×70mm(820g・満水容量2,500ml・適正容量1,700ml)深さ:69mm、中華お玉:約350×100×64mm(155g)、日本・台湾製
送料:
【※ご注意】こちらの商品は冷凍便で発送のため、他の温度帯商品を同梱できません。常温商品とクール(冷凍)商品を同時注文する際には、もし送料発生する場合はご注文後、正しい送料精算してから改めてお知らせ致します。(詳しくは商品ページ内説明画像をご参考ください。)
【名称】 味付けダック(骨なし)
【原材料】 合鴨肉、食塩、砂糖、水飴、香辛料
【内容量】 500g×5点
【原産国】 中国
【賞味期限】 パッケージに記載
【保存方法】 冷凍
【お召し上がり方】 解凍後、オーブ(200℃-230℃約20分)で皮面を焼いてください。(調理器具など異なりますので、温度と時間はご参考まで。)
【発送方法】 クール便(冷凍便)
【注意事項】 複数店舗と同一の在庫を共有しており為、ご注文後に在庫切れが発生する場合がございます。予めご了承ください。※掲載画像はイメージです。入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。予めご了承ください。
【販売元】 興洋国際商事株式会社
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【内容】北京ダック1羽下処理調理済みSサイズ約1.4〜1.6キロ(※甜麺醤とカオヤービンは付いてません。)
【調理簡単:オーブンで焼くだけ】
1.自然解凍する。(半日程度) 時間かけて冷蔵庫で 24時間じっくり解凍するのがおすすめです。 解凍後キッチンペーパーでしっかり水気を取る
2.オーブンは200℃に予熱する。
3.予熱したオーブンにダックを入れ、170度で35分間焼き、裏返して170度で20分間、さらに裏返して160度で15分間焼きます
※おなかにたまった水分が出てくる場合があるので、水は取り除く。
4.※温度や時間はオーブンの状態に合わせて調整し、自分の好みの色合いになるまで焼きます。
焼きすぎや色が濃くなりすぎる心配がある場合は、アルミホイルで鴨肉を覆います。
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