ギフト プレゼント お歳暮 クリスマス スパークリングワイン おたるキャンベルアーリスパークリング 720ml 赤 1本 日本・北海道小樽市 やや甘口
店舗名:おいしく飲呑会
価格:¥1798(税込)
<br>グラスに映える綺麗なルビーレッド色に、生食用キャンベルアーリの華やかな香りと果実味溢れる豊かな甘さがとけこみました。キリリと冷やして爽やかな飲み口を楽しむことができる瑞々しい味わいのスパークリングワインです。親しみやすくジューシーで人気の生食用葡萄キャンベルアーリをスパークリングワインにしました。爽やかな飲み口に葡萄の瑞々しさを感じ、甘い香りを残しながらも、赤ワインらしいさっぱりとした酸味が特徴です。そのまま飲んでいただくのは勿論、多様な料理とのマリアージュも楽しんでいただけます。フレッシュチーズ、生ハムやサーモンのマリネ、トマトソース系のピザやパスタ、BBQ(カルビ、ラム、豚バラ、鹿肉等)のお供にぴったりな一本となっています。キリリと冷やしてお楽しみください!<br>
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芋焼酎「伊佐や」は、地元鹿屋産の「高系14号」という
品種のさつま芋を使用し蔵人が丹精込めて作られています。
フルーティーな芋の香りときれいな旨味はまさに『透き通る泉』を思わせる美味さ。
“減圧蒸留+黄麹仕込み”という製造方法は大海酒造の代表銘柄でもある
『海』や3大プレミア焼酎の一つと言われる『魔王』と同じです。
そして、すごいところは『水』の良さ!!垂水の『寿鶴』という温泉水を使用しているのですが
この寿鶴がすごいんです!
なんと世界でも数箇所しか存在しない『天然ビフォアクロレラ温泉水』なのです!
これは、30億年前、地球上に酸素を造り上げた生命の源なのです!
そんな神秘の水を使用した焼酎の味わいは・・・
その熟れたフルーツのような甘味のある香りと爽やかな香りがあふれ♪
口に含むと柔らかく滑らかな口当たり甘味のやさしさとまろやかさ
そして、後味にしっかりとくる芋の味わい。全体的に非常にきれいにまとまった完成度の高い1本!
焼酎通は勿論、初心者の方にもおすすめです。
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美しい一筋泡が立ち上がるクリアなスパークリング日本酒は如何でしょうか。?
瓶内二次発酵による自然の炭酸ガスを閉じ込めることで実現した、
きめ細かい泡が心地よい口当たりを演出します。
シュワッと広がる優しい甘さと華やかな香りをお楽しみください。
乾杯は勿論、様々なシーンを鮮やかに彩ります。
〜仕込み方法〜
出羽桜の「とび六」同様、瓶内二次発酵により、発酵時に発生する炭酸ガスを閉じ込めます。
「とび六」は3気圧程度まで発酵を行いますが、「AWA SAKE」は5気圧以上まで発酵を行います。
その後、ルミアージュ(澱を瓶口に集める)を行った後、デゴルジュマン(澱抜き)を行います。
シャンパン同様の方法で行っており、瓶口を凍らせた状態で栓を開けることにより、氷塊を弾き出します。
これにより、従来成しえなかった、自然の炭酸ガス、かつ、クリアなスパークリング日本酒を実現しました。
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甲州で造ったデザートワインのヴィンテージ違い飲み比べセットです!今年に2020年ヴィンテージが入荷し、当店のワインセラーにて熟成していた2015年を在庫限りでギフト箱に詰めて御用意致しました!
元々製造本数が少ないワインですので、貴重な飲み比べセットになります。クリスマスや年末、御歳暮等贈り物やプレゼントにお使い下さい。
勿論日頃頑張っている自分へのプレゼントなどにも…
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