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商品説明 ヴィーニョス・ドウロ・スペリオル(V.D.S.)は1999年にルイ・マデイラとジョアン・マトス(現在は独立して、自身のワイナリーを設立)によって設立されました。 ルイは、以前、世界最大のコルク会社アモリムで働き、醸造学科を卒業したエノロジストです。 V.D.S.は現在、100%管理を任されている5つのキンタ(果樹園)を持っており、畑、収穫、ワイン醸造、ラベルデザイン、販売戦略などすべての面において責任を負っています。 各キンタのオーナーと長期的なプランを立て、プランドをスタートさせました。そして、ワインのプロフィールや個々のブランドの方向性、スタイルを決め生産しています。 全ての工程をV.D.S.で行っていますが、法的にはそれぞれのキンタの名前をバックラベルに記載しなければなりません。 キンタの名前が付いているワインは、当然そのキンタの葡萄しか使われません。 また、2人は、4つの農協のコンサルタントもしており、栽培からワイン造りまで全ての行程に指示を与えています。 ITEM INFORMATION 軽い発泡が感じられる爽やかな白ワイン 花や柑橘系の果実の華やかな香りと 豊富なミネラルのフレッシュな味わい CASTELLO D'ALBADOURO Branco カステロ ダルバドウロ ブランコ カステロ・ダルバは、VDSの持つブランドのひとつです。 30年間契約している農家からの葡萄、100％管理の5つのキンタ（果樹園）からの余った葡萄、4つの農協からの葡萄を使っています。 畑の標高は平均550mです。 ラビガドのような酸の高い品種や、その他の古樹の葡萄のブレンドから造られています。 高樹齢の葡萄は収穫量が少ないのですが、より果実のフレイバーと酸のバランスが優れたワインになります。 Tasting Note 非常にフレッシュでミネラル豊富なアロマ。 標高の高いドウロに典型的な、花や柑橘系の果物を思わせる香りがあります。 非常にフレッシュでフルーティな味わいです。 商品仕様・スペック 生産者ヴィーニョス・ドウロ・スペリオル 生産地ポルトガル/ドウロ 生産年2022年 品 種コデガ・ド・ラリーニョ、ラビガートヴィオシニョ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6～10℃ 合うお料理食前酒、シーフード、魚、ピザ、パスタ、軽いタイプのチーズ、アジア料理
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