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商品説明 JCコムサのFDドゥは、プロ仕様の業務用ピザ生地で、手作りピザを簡単に楽しむことができます。150gの玉生地が10個セットになっており、冷凍保存が可能です。イタリアンの本格的な味わいを家庭で再現できるこのピザ生地は、手軽に美味しいピザを作りたい方に最適です。冷凍食品としての利便性も高く、必要な時にすぐに使用できるため、忙しい日常でも手作りの楽しさを味わえます。 使用方法 ●解凍：冷凍ドゥを霧吹きでまんべんなく（底の部分まで）水を与え、冷蔵庫に入れる。（約12時間）※乾燥すると表面が固くなり、成型時に支障が出ますのでご注意ください。●発酵：使用前、約1時間程度室温で発酵させます。その際は霧吹きでまんべんなく（底の部分まで）噴霧する。ラップで密閉するのは困難なので、蓋を使用してください。●成型：強力粉の入ったボールにドゥを直接入れてください。余分についた粉は払い落としてください。ドゥを大理石の調理台にとり、一度整形してから掌を使ってゆっくり押し広げていきます。中心部分に生地厚を残してください。手のひら大まで広げたら生地を回すようにしながら両手で伸ばします。●オーブン約160-280度（250-280度が特にカリっとした触感になるのでおすすめです）4分前後。（オーブンの温度によって食感が変わります。お好みの焼き加減をお楽しみください。） 産地名日本内容量150g×10玉保存方法冷凍(-18℃以下)原材料名小麦粉、植物油脂、脱脂粉乳、イースト、食塩、砂糖、発酵風味料、乳化剤、水注意点発酵が進みますので、解凍後はすぐにご使用ください。 産地名日本内容量150g×10玉保存方法冷凍(-18℃以下)原材料名小麦粉、植物油脂、脱脂粉乳、イースト、食塩、砂糖、発酵風味料、乳化剤、水注意点発酵が進みますので、解凍後はすぐにご使用ください。関連商品はこちら【4種から選べるピザ8枚セット】 ミッ...【4種から選べるピザ6枚セット】 ミッ...【業務用】デルソーレ 冷凍 ミラノ風...【業務用】デルソーレ 冷凍 ミラノ風...【業務用】JCコムサ ピザクラスト ...【選べるセット】［ハラペーニョ万能だ...
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